Calderon Mollo, Lizeth Maria2026-03-222026-03-222014https://andeanlibrary.org/handle/123456789/3869La investigación evalua el desarrollo miceliar del hongo comestible Shiitaake (Lentinula edodes) de dos cepas con sustratos elaborados en base a paja de cebada suplementada utilizando diferentes niveles de turba y acido cítrico para la posterior estandarización del proceso de producción de micelio activado en laboratorio.esAGRONOMIAHONGOS SHIITAKELENTINULA EDODESCULTIVO DE HONGOS SHIITAKELA PAZDESARROLLO MICELIARThesis