M. Al-Anber, Luma Jasim2026-03-232026-03-2320170250-5460http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0250-54602017000100002&tlng=eshttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/92307Vol. 34, No. 1Spanish title: Estimación del contenido de lípidos y ácidos grasos en el polen de Phoenix dactylifera (palmera datilera) de Basrah, Irak. El propósito de la presente investigación es analizar las características físicas y químicas del polen obtenido de espátulas masculinas de variedades de palmeras datileras cultivadas en Basrah, Irak. Entre los resultados se determinó la longitud, la anchura, el peso y el peso del polvo de las espátulas de los granos según los rangos 50.3-71.4 cm, 23.8-33.5 cm, 756.3-2314.7 mgy 20.8-40.7 mg, respectivamente. La composición del polen dio: humedad 40.94 %, proteínas 25.89 %, ceniza 5.19 %, aceites 9.19 % y carbohidratos 18.76 %. La composición en ácidos grasos y en aceites fue determinada por análisis de GC-MS, identificándose un total de 11-13 ácidos, siendo los principales en peso: ácido palmítico, ácido oleico y ácido linoleico. Los resultados indican que el porcentaje de ácidos insaturados y saturados fue de 79.27-76.69 % y 18.06-20.51% respectivamente. El polen de DP masculino puede considerarse una buena fuente de proteínas y aceites con elevados valores nutricionales y para la salud en general.This study aimed to analyze physical and chemical characteristics of pollen got from male spathes varieties grown in Basrah, Iraq. Among the results, the length, width, weight and powder weight of spathes of grains were obtained in the range of 50.3-71.4 cm, 23.8 33.5 cm, 756.3-2314.7 mg and 20.8-40.7 mg, respectively. The composition of the pollen was as follows: moisture 40.94 %, protein 25.89 %, ash 5.19 %, oil 9.19 % and carbohydrates 18.76 %. The fatty acid compositions of the oil were analyzed by GC-MS, where a total of 11-13 fatty acids has been identified. The fatty acids in pollen grains are palmitic acid, oleic acid, and linoleic acid. The results indicated that the percentage of unsaturated and saturated acids were 79.27-76.69 % and 18.06-20.51% respectively. The pollens of male palm can be considered as a good source of protein and oil with having remarkable health nutritional valúes.esDate palmPollenCompositionFatty acidGC-MSBasrahIraqArtículo Científico Publicado