Suárez Donoso, N.Montellano Duran, NataliaUniversidad Católica Boliviana “San Pablo” (Santa Cruz, Bolivia). Ingeniería en Biotecnología2026-03-222026-03-222024https://andeanlibrary.org/handle/123456789/42006esEstudios preliminares de caracterización organoléptica y biológica de la jacaratia spinosa (Gargatea)Working Paper