Luis Esqueda TorresFernando Rivas PadillaPedro López AtencioRosalba ChacónArmando Buccé2026-03-222026-03-222001http://erevistas.saber.ula.ve/index.php/medula/article/download/5680/5484https://andeanlibrary.org/handle/123456789/56841Citaciones: 1Se presenta el resultado de una encuesta nutricional realizada en una muestra de ninos cursantes de 5to grado, en el Municipio Libertador del estado Merida. A 211 escolares se les solicito evaluar, tanto el valor nutricional percibido como la preferencia personal, de diversos grupos de alimentos o comidas preparadas. Se obtuvo evidencia de que el valor nutricional percibido por los ninos, en relacion con esos grupos de alimentos, no siempre sigue una relacion lineal con respecto a sus preferencias. Ademas, los resultados sugieren algunos cambios importantes relacionados con la preparacion y presentacion de los alimentos, tanto en los comedores escolares como en los propios hogares.esHumanitiesPolitical sciencearticle