Evaluación del aporte nutricional del amaranto (amaranthus caudatus linnaeus), quinua (chenopodium quinoa willd) y tarwi (lupinus mutabilis sweet) en el desayuno

Rodrigo Daniel TrinoRicardo Enrique Grados TorrezMaría del Pilar Gutiérrez DuránDeysi Danitza Mamani MaytaJulio Perez GonzalesWalter Magariños LoredoJuan Luis Arías MirandaEduardo Gonzáles Dávalos2026-03-222026-03-222017http://www.scielo.org.bo/pdf/rcfb/v5n2/v5n2_a03.pdfhttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/69010esChenopodium quinoaBiologyBotanyIpomoeaLupinusEvaluación del aporte nutricional del amaranto (amaranthus caudatus linnaeus), quinua (chenopodium quinoa willd) y tarwi (lupinus mutabilis sweet) en el desayunoarticle