Gerken, MAyala, CBarreda, ECondori, GPilco, SRodríguez, TGonzales, MTorres, D2026-03-232026-03-232018http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2409-16182018000300013&tlng=eshttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/93411Vol. 5, No. EspecialesEvaluación organoléptica en carne de camélidos (resultados del panel test en Bolivia y Perú)Artículo Científico Publicado