Peña, IvailoSanta Cruz, Rene2026-03-232026-03-232001http://www.scielo.org.bo/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1683-07892001000200005&tlng=eshttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/88967Vol. 1, No. 2Para alcanzar los objetivos de producción y utilizar de forma adecuada sus recursos, las organizaciones requieren planificar y controlar adecuadamente sus actividades productivas. El presente artículo describe un modelo de planeación de la producción desarrollado para una empresa agroindustrial dedicada a la produc­ción de frutas deshidratadas, harinas y mazamorras para el mercado nacional y de exportación. El modelo utiliza programación matemática para determinar las variables de decisión que minimizan una función de costos incurridos en las corres­pondientes actividades establecidas en el plan de producción. El artículo termina mostrando los resultados del modelo, requerimientos y niveles de utilización de planta.esArtículo Científico Publicado