Browsing by Autor "Ayala, C"
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Item type: Item , Caracterización de la estructura y cuantificación de la cadena agroalimentaria de carne de llama estudio de caso: Lagunas, Papel Pampa y Sajama(RIIARn, 2018) Claros, L; Quispe, J.L; Claros, G.A; Condori, G; Ayala, CItem type: Item , Determinación del rendimiento y la rentabilidad de los cortes menores de la carne de llama (Lama glama L.)(RIIARn, 2018) Arzabe, C; Rodríguez, T; Condori, G; Ayala, C; Claros, A; Martinez, Z; Cochi, N; Quispe, J; Laime, V; Álvarez, TItem type: Item , Estructura y cuantificación de la cadena agroalimentaria de carne de llama, estudio de caso: Turco(RIIARn, 2018) Claros, A; Quispe, J; Claros, A; Condori, G; Ayala, CItem type: Item , Estudio de caso de la microempresa rural "Delicias" dedicado a la elaboración de charque de llama mejorado de la localidad de Caracollo provincia Cercado del departamento de Oruro(RIIARn, 2018) Condori, G.; Cochi, N; Rodríguez, T; Ayala, CItem type: Item , Evaluación del charqui de llama preparado con cuatro medios de empaque(RIIARn, 2018) Álvarez, T; Pilco, S; Ayala, C; Cochi, N; Laime, V; Mita, YItem type: Item , Evaluación organoléptica en carne de camélidos (resultados del panel test en Bolivia y Perú)(RIIARn, 2018) Gerken, M; Ayala, C; Barreda, E; Condori, G; Pilco, S; Rodríguez, T; Gonzales, M; Torres, DItem type: Item , Nuevos procesos en la elaboración del charqui de llama(RIIARn, 2018) Pilco, S; Ayala, C; Rodríguez, T; Condori, G; Cochi, NItem type: Item , Sistema de clasificación de carcasas de llama(RIIARn, 2018) Condori, G; Gerken, M; Ayala, C; Renieri, CItem type: Item , Técnicas para la elaboración de subproductos procesados con carne de llama(RIIARn, 2018) Laime, V; Cochi, N; Ayala, C; Rodríguez, T; Grazia, L; Quispe, J