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Aplicación de la logística de transporte en la Empresa de Transporte Pesado Tempest Truck.
(Facultad de Ingenieria, 2022) Aliaga, Alvaro Angel; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto tiene como objetivo desarrollar los procesos de gestión de la logística de transporte para reducir los costos e incrementar los ingresos, incrementando el número de servicios realizados, esto se logró estructurando correctamente los costos de la empresa, controlando el estado de las unidades y teniendo establecidos los procedimientos correctos de trabajo. En la situación sin proyecto la empresa no contaba con las herramientas para controlar sus gastos no se realizaba un análisis de las causas de los problemas y tampoco se planificaba el mantenimiento de las unidades, esta falta de control genero demoras en las entregas incumplimientos de contrato costos elevados en los mantenimientos correctivos, por esta razón se decidió buscar una solución practica y rápida que le permita a la empresa mejorar sus procesos de transporte. Se realizo un diagnóstico de los procesos operativos y administrativos de la empresa encontrando las oportunidades de mejora estableciendo los puntos críticos de control en la logística de transporte. Considerando estos aspectos se han estructurado los costos operativos del transporte y la planificación de los gastos incurridos en manteamientos para así tener una correcta cotización de los fletes en las negociaciones con los clientes también se ha propuesto la instalación de un sistema GPS para el adecuado control de la ubicación de sus vehículos y la mejora de los procedimientos administrativos de la empresa con un personal calificado que pueda llevar a cabo estas tareas.
Control de calidad de la leche cruda fresca en los Municipios de Huarina, Tiwanaku, Laja, Umala y Achocalla en base a la norma boliviana 33013
(Facultad de Ingenieria, 2024) Rojas Condori, Angélica Blanca; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto tiene como objetivo realizar un control de calidad de la leche cruda en los municipios de Huarina, Tiwanaku, Laja, Umala y Achocalla en base a la norma boliviana 33013, con el propósito de conocer los parámetros organolépticos, físico, químico que tiene la leche cruda fresca. Para el estudio de la calidad de la leche en los municipios de Huarina, Tiwanaku, Laja, Umala y Achocalla se realizó la toma de muestras en los municipios mencionados, en el diagnostico se analizó el medio en el que vive el ganado, el tipo de alimentación, el sistema de pastoreo, criterios medibles del bienestar del ganado, factores que influyen en la producción y calidad de la leche, destino de la leche cruda. Se determinó los parámetros físicos y químicos como ser: Grasa, proteína, lactosa, sales, agua, solido no graso, densidad, Ph y punto de congelación que tiene la leche cruda, se logró determinar los mismos en el laboratorio de control de calidad del instituto de investigaciones industriales de la carrera de ingeniería industrial de la Universidad mayor de san Andrés, asi también se determinó los parámetros organolépticos como ser: sabor, color, olor y aspecto. Para el análisis económico se consideró que el laboratorio de control de calidad del instituto de investigaciones industriales de la carrera de ingeniería industrial de la Universidad mayor de san Andrés se lo tomo como un servicio para determinar los parámetros físico químicos de la leche cruda. Según el análisis en laboratorio se pudo observar que todos los municipios cumplen con el porcentaje de grasa que establece la norma, en el análisis de los sólidos no grasos se puede observar que le único municipio que cumple con la norma es Huarina, en la densidad ningún municipio cumple con el rango establecido por la norma esto puede deberse al tiempo que las nuestras estuvieron en conserva antes del análisis, en caso de la proteína el único municipio que cumple con la norma es Huarina, en la lactosa el único municipio que cumple con la norma es Huarina, en el punto de congelación el único que cumple con la norma es el municipio de Umala, en el Ph ningún municipio cumple con la norma, todos los municipios cumplen con la norma en el análisis de los sales, al realizar el análisis de los sólidos totales todos los municipios cumplen con la norma, para el análisis organoléptico se pudo determinar que todos los municipios cumplen con los parámetros de color, olor, sabor y aspecto.
Control de la producción de panetones y galletas surtidas en la Empresa Irupana Andean Food Panadería Integral “El Chamillo” S.A.
(Facultad de Ingenieria, 2025) Gutiérrez Mercado, Rubén Omar; Lino Humerez, Paula Mónicaa
La memoria laboral académica sobre el control de producción en la empresa Panadería Integral El Chamillo S.A. expone los resultados obtenidos tras la implementación de la manufactura celular y el uso de cursogramas analíticos, con el propósito de mejorar la eficiencia y la productividad en la elaboración de panetones y galletas, productos estacionales que satisfacen la demanda específica del Magisterio Local durante las temporadas de fin de año. Esta estrategia ha permitido lograr un aumento significativo en la eficiencia operativa y en la productividad, así como una notable reducción en los tiempos de ciclo y una mejora en la calidad de los productos finales. Los resultados obtenidos demuestran la efectividad de la metodología aplicada, evidenciando altos niveles de rendimiento en cada uno de los productos, lo que sugiere una utilización óptima de las materias primas e insumos. Además, se ha conseguido maximizar el tiempo dedicado a actividades que generan valor, lo que indica un considerable potencial para extender estas mejoras a otras líneas de producción de la empresa. Para supervisar y evaluar el desempeño del sistema de producción, se establecieron indicadores de productividad que permiten un seguimiento continuo de la eficiencia y efectividad en la producción. Asimismo, se incorporaron indicadores financieros que facilitaron el análisis de la rentabilidad de la inversión realizada en la producción de estos productos. La implementación del control de producción ha propiciado una gestión más eficiente de los productos estacionales, lo que se traduce en una mayor competitividad y rentabilidad para la organización. Se recomienda continuar con la adopción de mejoras y la expansión de esta metodología para garantizar la sostenibilidad de la competitividad y rentabilidad de la empresa, así como explorar nuevas oportunidades que permitan optimizar la producción y reducir costos.
Diseño de buenas prácticas de manufactura según la NB/NM 324:2013, en la Empresa Plásticos V.J.F. Ltda.
(Facultad de Ingenieria, 2025) Flores Apaza, Carla; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El proyecto titulado "Diseño de Buenas Prácticas de Manufactura según la NB/NM 324:2013 en la Empresa Plásticos VJF Ltda." tiene como objetivo mejorar los procesos de producción de botellas PET en dicha empresa, cumpliendo con los estándares nacionales e internacionales de calidad e inocuidad alimentaria. Esto es esencial dado que los productos están destinados al consumo humano. La empresa busca implementar un sistema basado en las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), específicamente conforme a la norma boliviana NB/NM 324:2013, que incluye requisitos sanitarios, de higiene, manejo de residuos y control de plagas. Este proyecto surge ante la necesidad de garantizar que las botellas producidas cumplan con los estándares de seguridad, minimizando los riesgos de contaminación. El diagnóstico inicial del proceso de producción de botellas PET en Plásticos VJF identificó deficiencias en el almacenamiento de materias primas, manejo de preformas y control de calidad. Para abordar estos problemas, se propone una serie de medidas correctivas, incluyendo capacitaciones para el personal, la implementación de controles de calidad más estrictos y la optimización de los procesos de limpieza. La implementación de las BPM no solo garantizará la seguridad alimentaria, sino que también mejorará la reputación y competitividad de la empresa en el mercado, al tiempo que promoverá prácticas más sostenibles y responsables.
Diseño de un programa de higiene, seguridad industrial y salud ocupacional para la industria Farmaceútica
(Facultad de Ingenieria, 2022) Tito Cruz, , Cesar; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto se basa en el diseño de un programa de higiene, seguridad industrial y salud ocupacional para la industria farmacéutica en la empresa LABOFARMA de GRUPO ALCOS S.A., con el fin de dar cumplimiento a las normas vigentes dentro de nuestro país, sobre la seguridad y salud en el trabajo que vela la integridad física y laboral de los trabajadores. Diseñar un programa de higiene, seguridad industrial y salud ocupacional en LABOFARMA, de GRUPO ALCOS.S.A. para proporcionar mejores condiciones que ayuden a minimizar los riesgos laborales. Describir la situación actual en seguridad industrial según la Ley General de Higiene, Seguridad Ocupacional y Bienestar. Decreto Ley Nª16998, 1979. Evaluar los riesgos y peligros adheridos a las operaciones desarrolladas en las áreas del proceso productivo, aplicando la matriz IPER. En base a los resultados obtenidos de la matriz IPER aplicar la normativa actual. Realizar el monitoreo de higiene según la norma NTS 09/2018. Elaborar el plan de emergencias. Justificar económicamente la viabilidad del proyecto.
Diseño de un Programa de Seguridad Industrial y Salud en el Trabajo en la Empresa Aserradero El Epiece
(Facultad de Ingenieria, 2023) Gutierrez Flores, Jose Antonio; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto fue desarrollado en base al Decreto Ley 16998 con los requerimientos de la Norma Técnica de Seguridad NTS 009/18 con el fin de contribuir con la documentación necesaria que permitirá la prevención de accidentes no deseados y el bienestar laboral de todos los trabajadores en la EMPRESA ASERRADERO EL EPIECE. El proyecto consta de VII Capítulos que están estructurados de la siguiente manera. En el primer capítulo se da una introducción de la importancia de seguridad industrial en el trabajo. También una descripción de la localización, el aserrío de las troncas y antecedentes del aserradero EL EPIECE. En el segundo capítulo se determina el problema principal que genera la falta de un programa de seguridad industrial en la empresa, además se desarrolla el diagnóstico de la situación actual del aserradero en base al cumplimiento del Decreto Ley 16998. El tercer capítulo contiene la parte teórica de conceptos importantes referentes al proyecto en Seguridad Industrial y Salud en el Trabajo. En el cuarto capítulo se detalla la identificación de peligros y su evaluación de los riesgos con la consecuente construcción de la Matriz IPER para su análisis de las áreas riesgosas y así poder reducir y administrar sectores que presenten vulnerabilidades en cuanto a seguridad laboral. II. El quinto capítulo contiene el Diseño del Programa de Seguridad Industrial y Salud en el Trabajo la cual fue desarrollada en base a la Norma Técnica de Seguridad NTS 009/18 con la información requerida que compete al aserradero EL EPIECE. También se describe el estudio de monitoreo de higiene con su correspondiente manual de primeros auxilios y los estudios de iluminación, espacios de trabajo, actividades riesgosas, orden y limpieza, servicios higiénicos, numero de extintores, vestuarios y casilleros, gestión de ruidos, señalización, comité mixto y plan de emergencias que permitan mitigar los posibles accidentes laborales en la empresa. El sexto capítulo contiene la evaluación económico financiera donde se determina la rentabilidad del proyecto que se evalúa para los futuros 5 años. En el séptimo capítulo se da las conclusiones y recomendaciones del proyecto y las referencias bibliográficas consultadas para el desarrollo de la investigación. Adicionalmente para terminar, se desarrolló la Georreferenciación de los aserraderos e instituciones públicas de la Provincia Guarayos, y una aplicación Android que le permita cotizar y calcular las troncas y la madera aserrada de manera sencilla.
Diseño de un programa de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional en la Empresa Ladrillos Cerámica Morales Lacermo
(Facultad de Ingenieria, 2023) Mamani Huanca, Gonzalo; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto de grado muestra la importancia de seguridad y el bienestar laboral en la empresa Ladrillos Cerámica Morales Lacermo, con el fin de cumplir con lo que exige el Ministerio de Trabajo, Empleo y Previsión Social, la Ley General de Higiene, Seguridad Ocupacional y Bienestar. (Decreto Ley16998), Resolución Ministerial 038/01, Resolución Ministerial Nº 387/17, Resolución Ministerial Nº 1411/18, normas relacionadas con el tema. Así mismo para proyecto se realizó el diagnóstico y la descripción de la empresa de seguridad y salud ocupacional cumpliendo con el D.L.16998 y la RM Nº387/17, RM038/01, en el cual es vital la seguridad en el trabajo para ello se debe de realizar un programa de seguridad industrial y salud ocupacional en la empresa debido a inexistencia de programa de seguridad industrial y salud ocupacional para reducir los riesgos de accidentes y enfermedades laborales como profesionales. Para el análisis de ruido se utilizó el sonómetro cumpliendo con la norma NTS 002/17 (Sonometría) en las áreas de proceso de producción, maquinas que generan ruidos con la ayuda de un sonómetro para saber si cumple con la norma, para la medición de iluminación de utilizo el luxómetro comprobando el cumplimiento de la empresa. El diseño de Programa de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional es una base que nos ayuda a tomar decisiones en la empresa para reducir los riesgos de accidentes de trabajo. Al finalizar el proyecto se realizó el análisis financiero con los datos obtenidos que es Bs 31809,029.- se concluyó que es rentable para la empresa y se desenvuelven las conclusiones, recomendaciones, bibliografía, y anexos del proyecto.
Diseño de un programa de seguridad industrial, higiene y salud ocupacional para la Empresa Industria de Polímeros “Ochoa” S.R.L.
(Facultad de Ingenieria, 2019) Chávez Ali, Angel; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto de grado tiene la finalidad de realizar el diseño de un programa de seguridad industrial, higiene y salud ocupacional para la empresa industria de polímeros Ochoa, basado en el decreto de la ley Nro. 16998 y la Norma Técnica de Seguridad 009/18. En el primer capítulo se realizó la descripción y las generalidades de la empresa y el entorno empresarial. En el segundo capítulo se realizó el desarrollo del marco teórico apropiado para la realización del programa de seguridad industrial tomando en cuenta aspectos técnicos, legales y teóricos. En el tercer capítulo se describe la problemática, objetivo general, objetivos específicos y alcances del proyecto, en el cuarto capítulo se realizó un diagnóstico para ver la situación actual de la empresa en temas de seguridad y salud ocupacional, para lo cual se realizaron las mediciones correspondientes, también se realizó la evaluación de riesgos mediante una matriz IPER. En el capítulo cinco se procedió al diseño del programa de seguridad industrial, higiene y salud ocupacional en base al diagnóstico realizado con anterioridad en el cual se definieron los aspectos inherentes al programa de acuerdo al decreto de ley Nro. 16998 y la Norma Técnica de seguridad 009/18.
Diseño de un proyecto de desarrollo productivo para la optimización de la calidad de la Fibra en Mecha de Lama Glama en la etapa primaria, en el Municipio de Turco Oruro en la gestión 2023
(Facultad de Ingenieria, 2024) Quispe Merlo, Edwin José; Lino Humerez, Paula Mónicaa
La Lama Glama más conocida como Llama, según la FAO en Bolivia se cuenta con el 74 % de población en el mundo, sin embargo, las comunidades asociadas a la crianza de Llama como el municipio de Turco, no aprovechan la fibra afectando de forma directa, a las industrias textiles que tienen demanda insatisfecha de fibra y diferentes problemas en la calidad de la fibra. La investigación establece la pregunta de científica, utilizando el objetivo como medio, seguido de los hitos históricos, fundamentos históricos y tendencias, se realizado un levantamiento de datos, determinando el estado de la situación de la calidad de la fibra en el municipio de Turco y en base a este diagnóstico se plantea la propuesta de solución y el planteamiento de la hipótesis como resultado. La Propuesta plantea cuatro etapas, incremento de la infraestructura, se establece un método técnico sistematizado de crianza, diseño de capacitación en esquila y método de crianza, y la dotación de equipos y maquinas. Los indicadores de rentabilidad financiero y social indican que el proyecto genera beneficios económicos positivos para la comunidad y las industrias textiles, contribuyendo a la optimización de la calidad de la fibra. Es necesario mencionar que luego de ponderar los beneficios del proyecto, se evidencia que existe mayor beneficio por la venta de carne extra generada, pero el planteamiento de la propuesta nace de mejora de la Fibra de la Llama.
Diseño de un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para néctares de frutas basado en la NB 323:2015 para la Empresa Nutrimentos MAYBO S.R.L.
(Facultad de Ingenieria, 2024) Layme Valero, Nely Verónica; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto se ha elaborado para la empresa Nutrimentos MAYBO S.R.L., con el objetivo de diseñar un Sistema de Análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) que cumpla con los requisitos de la norma NB 323:2015. Este sistema abarca los procesos desde la recepción de materias primas e insumos hasta la comercialización de la línea de producción néctares de frutas. Se realizo un diagnóstico inicial para evaluar el cumplimiento de la NB 324:2013 “Buenas Prácticas de la Manufactura” que es un programa prerrequisito fundamental para implementar un sistema HACCP. Los resultados revelaron que se cumple con el 57.69% de los requisitos establecidos. Las principales oportunidades de mejora identificadas fueron la falta de documentación formal, procedimientos y registros. por lo cual se realizó los manuales, procedimientos, instructivos, registros, propuestas de mejora, que complementen y mejoren el sistema BPM de la empresa que es prerrequisito para el sistema HACCP. Se realizó el diagnóstico de las BPM en base a la normativa NB 324:2013. El diseño del sistema se elaboró con base a lineamientos de la NB 323:2015” Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control” (HACCP) que consiste en cinco etapas preliminares y siete principios para el diseño lo cuales fueron diseñados para la línea de producción: Néctares de frutas de la empresa. 1.Análisis de peligros 2. Identificación de los Puntos Críticos de Control 3. Determinación de los Límites de Control 4. Establecimiento de Sistema de Vigilancia para cada tipo de Punto Crítico de Control 5. Establecimiento de Medidas Correctivas 6. Establecimiento de medidas verificación 7. Establecimiento de un Sistema de documentación y registro. De acuerdo a la evaluación económica se demuestra la viabilidad del proyecto obteniéndose un VAN = 21.061,41 Bs, un TIR = 63 %, y una relación beneficio costo que resulta ser de B/C = 1,47, aclarándose finalmente que, por cada boliviano invertido en el proyecto, la ganancia obtenida será de 0,47 Bs por año.
Diseño de un sistema productivo digital para la cadena de restaurantes "Broaster California".
(Facultad de Ingenieria, 2023) Sainz Morales, Jorge Luis; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto diseña un sistema con el cual la empresa pueda tener la información de forma integrada mediante aplicaciones informáticas, apoyando también a la toma de decisiones basada en evidencia objetiva. El sistema está compuesto por 2 aplicaciones para dispositivos móviles, para realizar pedidos online donde el cliente podrá adelantar su compra o solicitar el envío a una ubicación. Para el registro de almacenes se tiene una aplicación móvil que mediante el uso de Formulario en la nube puede mandar información a una hoja de cálculo en línea y por último se tiene 1 aplicación para computadora de escritorio o portátil para el controlador de los datos y registros de entrada, la aplicación tiene 4 pestañas de las cuales la primera pestaña sirve para manejar los datos de las aplicaciones móviles, así mismo para manejar datos de usuarios, sucursales, proveedores y productos; la segunda pestaña sirve para registrar las compras y poder realizar consultas; la tercera pestaña sirve para registrar ventas con el cliente y poder emitir recibo de venta y realizar consultas de ventas y por último la pestaña de reportes sirve para exportar en documento excel las compras, ventas y datos de empleados.
Diseño experimental de un sistema sostenible de generación de energía eléctrica a partir de nutrientes de plantas para la iluminación de áreas verdes en el Instituto de Investigaciones Industriales, Campus de Cota Cota de la UMSA
(Facultad de Ingenieria, 2025) Alaña Quispe, Israel; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente trabajo tiene como objetivo diseñar un sistema experimental de generación de energía eléctrica limpia y ecológica a partir de nutrientes de plantas, con el fin de mejorar la seguridad vial y optimizar los costos de iluminación en las áreas verdes del Instituto de Investigaciones Industriales, Campus de Cota Cota de la UMSA. Para lograr este objetivo, el proyecto abarcó diversas etapas, incluyendo el análisis del suelo, el inventario de especies vegetales con potencial electroquímico, la selección de materiales y la implementación de un prototipo basado en electrodos de zinc y hierro, con un circuito de ladrón de Julios para mejorar la eficiencia de conversión energética. Se midieron voltaje y potencia en condiciones reales, comparándolos con sistemas de iluminación convencionales. Los resultados obtenidos muestran que el sistema es capaz de generar un voltaje promedio de 0.8V por unidad de generación, lo que, al ser integrado en serie, permite alimentar dispositivos de baja potencia como LEDs. Se demostró que el sistema tiene un bajo costo de mantenimiento y puede representar una alternativa sostenible para la iluminación en espacios verdes, reduciendo el impacto ambiental asociado al consumo de energía de la red eléctrica. En conclusión, el sistema desarrollado ofrece una solución innovadora y sostenible para la generación de energía en áreas verdes, con potencial de escalamiento y mejora mediante la optimización de los materiales y condiciones de operación. Se recomienda continuar con estudios para mejorar el desempeño del sistema y evaluar su aplicabilidad en otros espacios urbanos.
Diseño técnico de una planta de recolección y tratamiento de residuos sólidos urbanos en la ciudad de Caranavi
(Facultad de Ingenieria, 2024) Hernandes Parra, Alvaro; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El proyecto busca mejorar la gestión de residuos sólidos en esta ciudad boliviana, que enfrenta importantes desafíos en infraestructura y financiamiento. La inadecuada gestión de residuos ha generado problemas de contaminación ambiental y afectaciones a la salud pública, lo que subraya la necesidad de una solución integral y sostenible. El aumento de residuos sólidos debido al crecimiento poblacional es un tema clave en la propuesta. En Caranavi, la generación de residuos ha ido en aumento, destacando los residuos orgánicos, reciclables, no aprovechables, peligrosos y especiales. En 2022, se generaron 4.604 toneladas métricas (TM) de residuos orgánicos, la mayor cantidad en comparación con los otros tipos. Este incremento de residuos, asociado al crecimiento demográfico, exige una respuesta técnica que contemple la clasificación, tratamiento y disposición final adecuada de los desechos para reducir el impacto ambiental y sanitario. El proyecto tiene como objetivo general diseñar una planta de recolección y tratamiento de residuos sólidos urbanos en Caranavi. Entre los objetivos específicos se incluyen el diagnóstico de la situación actual, el diseño de un sistema eficiente de recolección y transporte de residuos, el estudio de ingeniería de la planta y la evaluación de impactos ambientales, así como un análisis económico que permita la viabilidad del proyecto. Esto permitirá optimizar el manejo de residuos en la ciudad. La experiencia de la planta de tratamiento de residuos inaugurada en Riberalta, Beni, en 2019, sirve como referencia para este proyecto. Dicha planta utiliza tecnologías avanzadas para la clasificación, tratamiento de lixiviados, compostaje y manejo de residuos peligrosos. Este ejemplo destaca la importancia de una infraestructura adecuada para la gestión integral de residuos sólidos, la cual Caranavi también busca implementar a través de este diseño técnico. Finalmente, este proyecto tiene un impacto social significativo, al mejorar la calidad de vida de la población de Caranavi, tanto pobre como no pobre, mediante la provisión de un servicio eficiente de manejo de residuos. La iniciativa no solo abordará la contaminación ambiental y sus consecuencias para la salud, sino que también reducirá las desigualdades sociales y económicas al involucrar a toda la comunidad en el proceso de gestión de residuos. Los resultados indican que, a lo largo de 10 años, la inversión total necesaria es de 2.831.746 (Bs.). El proyecto sin financiamiento tiene de un VAN = 89.701 (Bs) y un TIR = 23%, mientras que el proyecto con financiamiento tiene un VAN = 1.667.153 y un TIR = 28%, finalmente se tiene un VAN SOCIAL = 2.813.942 y un TIR SOCIAL = 32%, por lo tanto, el proyecto es viable y eficiente.
Diseño y optimización de un proceso crediticio único en la Gestión de créditos. IDEPRO IFD
(Facultad de Ingenieria, 2019) Luna Carvajal, Rolando; Lino Humerez, Paula Mónicaa
Diseñar un sistema de evaluación dentro de la Gestión de Créditos en IDEPRO Desarrollo Empresarial que permita implementar nuevos mecanismos de control para minimizar los factores de riesgo crediticio y lograr una mayor calidad de cartera. Identificar variables y factores de riesgo operativo dentro de la gestión de créditos para la toma de decisiones. Establecer los lineamientos y criterios para gestionar la cartera de créditos con calidad a través de un enfoque preventivo y correctivo. Establecer las líneas de negocio de IDEPRO con sus respectivas sublíneas que se desprenden de las colocaciones. Contar con un marco guía de referencia del área comercial que sirva de lineamiento institucional y que permita traducir las estrategias definidas para la operativización de las líneas de negocios. Proceso Crediticio Único para mantener la uniformidad en la Institución, se establece que el proceso crediticio será único para todos los productos crediticios comerciales que se definan. De acuerdo a las características del cliente podrán utilizarse diferentes metodologías de evaluación y formularios, pero todas deben seguir un proceso definido.
Estudio de factibilidad para la extracción de aceite crudo a partir de la soya (Glycine max) en el Municipio de Ixiamas
(Facultad de Ingenieria, 2024) Alvarez Garcia, Limber; Lino Humerez, Paula Mónicaa
El presente proyecto, tiene por objetivo demostrar la viabilidad y factibilidad de la planta de extracción de aceite crudo a partir de la soya en el municipio de Ixiamas, aprovechando el potencial productivo que se tiene, generando estas un costo de transporte elevado por la falta de mercado de la soya. Por medio del análisis de mercado se pudo evidenciar que se tiene una demanda insatisfecha, por lo que el proyecto pudo establecer el tamaño adecuado de producción con 4,32 (TM/día) de aceite crudo y 18,72 (TM/día) de torta de soya, cubriendo el 5(%) de la demanda insatisfecha el primer año. Donde se llegará a procesar un estimado de 7.224 (TM/año) de soya, por lo que se ha seleccionado maquinaria y equipo para satisfacer el requerimiento del cliente comprador. En el Centro Regional Universitario Norte Amazónico San Buenaventura (CRUNA –SBV) se ha desarrollado pruebas de laboratorio con el objetivo de identificar y perfeccionar el siguiente proceso: recepción y pesado de la materia prima de 5,00(kg) de soya (Glycine max), del cual se llegó a obtener 0,9 (L) de aceite crudo y 3,9 (kg) de torta de soya como subproducto. El compromiso del (CRUNA – SBV) con la excelencia académica y la innovación tecnológica se refleja claramente en esta iniciativa, que no solo impulsa el desarrollo regional, sino que también contribuye al avance del conocimiento en el campo de la ingeniería industrial. La planta fue cotizada en la Industria Metalúrgica Dino Bartolí e hijos S.R.L. que tiene un proceso de extracción por prensado mecánico se dispone un área de 40 (Has), tanto para el área de proceso, el área administrativa y los servicios higiénicos. La construcción de la planta tendrá una inversión de (Bs) 354.451. El proceso de producción del aceite crudo y torta de soya, se inicia con la recepción de las semillas de soya que deben cumplir con parámetro de calidad, limpieza y despedrado para asegurar la limpieza de la materia prima, el molino quebrador con el fin de descomponer en 4 o más partículas, la extrusión para la liberación de las moléculas de aceite, prensado para la extracción del aceite que posteriormente pasa por un super decanter para separar partículas sólidas que pudieran quedar con el aceite, la torta de soya es llevada aun enfriador de contraflujo, para evitar la oxidación y su posterior almacenamiento.
Estudio técnico y económico para el aprovechamiento de la pulpa de asaí, en la Comunidad de Carmen Pecha-Ixiamas para la producción de pulpa congelada.
(Facultad de Ingenieria, 2024) Aguilar Inca, Liliam Margot; Lino Humerez, Paula Mónicaa
En el presente proyecto se realiza el estudio técnico económico para el Aprovechamiento de la Pulpa de Asaí, en instalaciones productivas de la comunidad Carmen Pecha-Ixiamas para la producción de Pulpa Congelada, con el fin de aprovechar las propiedades y mejorar las oportunidades para la comunidad. Existen municipios como Ixiamas, capital de la provincia Abel Iturralde del Departamento de La Paz, que viene desarrollando la producción de Asaí, pero se han quedado rezagados en cuanto a su industrialización, ante esto es necesario que se pueda llegar a generar competitividad en el mercado con la incursión de pulpa de Asaí congelado cumpliendo los estándares de calidad. En lo que respecta al estudio de mercado; la pulpa de Asaí congelada, actualmente tiene demanda insatisfecha por ello se plantea cubrir el requerimiento que alcanzara la demanda de 66.392,55 kg de pulpa de Asaí congelada (2024). Para la localización del proyecto se toma en cuenta primordialmente el abastecimiento de un cuerpo de agua, el suministro de energía eléctrica, además de los antecedentes respecto a fenómenos climáticos en el área, a manera de prever de adversidades que afecten al proyecto, de esta manera se considera ampliar el actual centro de acopio adecuando las áreas de almacenamiento y envasado con la finalidad de mantener la inocuidad del producto. Bajo el análisis Económico Financiero elaborado, se obtuvo un Valor Actual Neto positivo de 119,707.96 (Bs.) y un Tasa Interna de Retorno TIR del 30 (%), se determina que el proyecto es viable mediante financiamiento.
Mejora en la gestión de la información documentada acápite 7.5 del sistema de gestión de calidad según ISO 9001:2015 en DESMART Ltda.
(Facultad de Ingenieria, 2025) Flores Ortiz, Loraine Gabriela; Lino Humerez, Paula Mónicaa
La presente memoria laboral documenta la experiencia profesional adquirida en DESMART Ltda. y se estructura en tres áreas principales. En el Área I, se describen las actividades laborales desempeñadas, detallando los cargos ocupados dentro de DESMART Ltda., las responsabilidades asociadas a cada puesto y los productos más significativos desarrollados. El Área II aborda un caso de estudio real, basado en la necesidad de la empresa de diseñar y actualizar su sistema de gestión de información documentada para mejorar su disponibilidad, actualización y accesibilidad, en conformidad con el acápite 7.5 de la norma ISO 9001:2015. Se realizó un diagnóstico inicial, determinando un nivel de cumplimiento del 61,6%, lo que permitió identificar brechas en la gestión documental. Como resultado, se diseñó una mejora, que incluyó la actualización del manual de procedimientos MP-001 y la optimización de herramientas digitales. La evaluación económica del proyecto arrojó un Valor Actual Neto (VAN) de 1.037,58 Bs. y una Relación Beneficio-Costo (B/C) de 1.73, lo que confirma la viabilidad financiera de la propuesta. Además, se definieron indicadores de desempeño para medir el impacto de la actualización destacando optimización de los tiempos promedio en cada fase del proceso documental, el control de versiones, la disponibilidad de documentos y la satisfacción del usuario. En el Área III, se realiza un análisis crítico de la experiencia laboral, detallando los retos y desafíos enfrentados en los distintos cargos desempeñados dentro de la empresa y la manera en que fueron resueltos. Los resultados obtenidos demuestran que la actualización del sistema documental mejora la eficiencia operativa, fortalece el cumplimiento normativo y optimiza la gestión de la información documentada, consolidando un sistema más accesible, estructurado y alineado con los estándares de calidad.
Mejoramiento de la productividad en la Planta de Embutidos Kami mediante un sistema de gestión de producción.
(Facultad de Ingenieria, 2023) Tito Espejo, Franco Rodrigo; Lino Humerez, Paula Mónicaa
En el presente proyecto se evalúa la productividad de la empresa de Embutidos Kami y se plantea un diseño de mejora de la productividad. Embutidos Kami es una marca de embutidos gourmet que se encuentra en la zona rural del departamento de Cochabamba, esta empresa tiene sus inicios en 1992 con una variedad de productos de fiambre y con una producción artesanal rústica. Después de poco más de 20 años la empresa decidió tener una reestructuración de su visión apuntando a una marca gourmet, eliminando líneas de producción como ser mortadelas, hamburguesas entre otros, y concentrando su esfuerzo en 4 productos, jamón serrano, jamón ahumado, salame de cerdo y salame de llama. Al tener esta reestructuración la empresa necesitó de obra de mano calificada que pueda asegurar la inocuidad de los alimentos para poder obtener certificaciones que le permitan entrar al nicho de mercado objetivo, él lo cual constituyen personas con gran poder adquisitivo y extranjeros que residen en el país. Si bien la parte de inocuidad en el procesamiento de alimentos ha sido resguardado no se invirtieron esfuerzos en estudios de mercado o de producción, a esto se suma el incremento de la demanda en puntos de venta, el incremento de la cuota de mercado, la transición de los principales clientes mayoristas a un pensamiento Lean que hacen notorio los diferentes tipos de desperdicios de tiempos y diferentes costos que necesitan de la intervención de estudios que permitan optimizar la productividad en cada uno de los subsistemas de la empresa. Es precisamente el diseño de un sistema de gestión que incremente la productividad de la empresa el objetivo del presente proyecto. En el presente proyecto se ha realizado un diagnóstico de la empresa en sus distintos subsistemas encontrando así puntos de mejora, se ha observado incidencias en costos de oportunidad debido al acoplamiento de la empresa de embutidos al sistema Lean Manufaturing, donde la empresa solo produce la cantidad requerida en las órdenes de compra de los mayoristas, lo cual, a pesar de que anula costos de sobreproducción y de stock, genera costos mayores por rotura de stock, ya que la empresa no posee la capacidad de producción veloz necesaria para el Lean Manufacting, a su vez, la distancia interdepartamental que separa a los clientes con la empresa productora suma un tiempo adicional a la entrega, lo que incrementa el tiempo de productos faltantes en escaparate. Con los diseños de producción para la mejora de la productividad, la cual se basa en el diseño de un plan maestro de producción que se adelanta a los pedidos de los clientes estudiando el comportamiento del mercado y la creación de almacenes intermedios aprovechando la oportunidad de sus alianzas en los principales centros urbanos del país, se muestran una reducción de los desperdicios de tiempos y, por ende, de costos. Los resultados obtenidos muestran un incremento de la productividad que varía desde un 21.72% hasta un 151.73% en comparación a los resultados de la gestión 2022, y una recuperación de la inversión necesaria en menos de 13 meses tomando en cuenta solo el incremento de las utilidades por las estrategias propuestas.
Método de evaluación sensorial aplicado al proceso de obtención de pasta a partir de semillas de copoazú.
(Facultad de Ingenieria, 2023) Apaza Quispe, Brígida; Lino Humerez, Paula Mónicaa
En el presente estudio se busca diseñar un protocolo de evaluación sensorial para la obtención de pasta de semillas de copoazú, producto que se utilizara en la industria chocolatera del país. En primer lugar se realizó la estandarización del proceso de obtención de pasta de las semillas, describiendo el proceso y los controles necesarios para obtener un producto de características óptimas similares a la del chocolate, se elaboró un protocolo para la realización de las pruebas sensoriales al producto obtenido donde se establecen actividades que deben desarrollarse para obtener un producto con una valoración y certificación de los estándares de calidad requeridos por el mercado. Los resultados muestran que es factible la aplicación de un protocolo para realizar el análisis sensorial de la pasta de copoazú dentro de un laboratorio, se concluye con la integración de este estudio para el desarrollo del potencial agroindustrial del cultivo de copoazú en la amazonia boliviana.
Plan de seguridad y salud ocupacional para la construcción de un depósito de reactivos en una operación minera caso: Sociedad Minera Illapa S.A. - Porco
(Facultad de Ingenieria, 2024) Mejía Adriázola, Andrea Verónica; Lino Humerez, Paula Mónicaa
La presente memoria laboral detalla el diseño y la implementación de un Plan de Seguridad y Salud Ocupacional (PSSO) para la construcción de un depósito de reactivos en la operación de Sociedad Minera Illapa S.A. - Porco. Este proyecto se centró en proteger a los trabajadores de los riesgos y peligros propios de la minería y la construcción, como el manejo de sustancias químicas, trabajos en altura, uso de maquinaria pesada y otros. Para esto, se elaboró el PSSO, cumpliendo con normativas de seguridad nacionales e internacionales, incluyendo la ISO 45001 y NTS desde la 001 hasta la 015, con el objetivo de reducir los peligros en cada fase de la construcción. La elaboración del plan comenzó con un análisis exhaustivo de los riesgos potenciales, usando la matriz IPERC para entender mejor qué medidas son necesarias y cuáles deben priorizarse. Esto permitió identificar peligros físicos, químicos, ergonómicos y psicosociales, para así tomar medidas específicas para mitigarlos. Se establecieron procedimientos claros sobre el uso de equipos de protección, el manejo seguro de materiales peligrosos y prácticas adecuadas en el lugar de trabajo y otros más específicos de las tareas operativas. Para fomentar un ambiente de seguridad, se conformó un Comité Mixto de Higiene y Seguridad Ocupacional, que se encargó de promover la mejora continua en las prácticas de seguridad. Este comité organizó capacitaciones, simulacros, etc. y se implementaron protocolos de bioseguridad para proteger a los trabajadores de riesgos biológicos, dando cumplimento al PSST.