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Aprovechamiento del biosol producido por biodigestión anaerobia de porquinaza para la fertilización de rábano rojo
(2020) Juan Sebastián Sánchez-Gómez; Esteban Adrián Fuenzalida-Sandoval; Laura Sánchez-Amézquita; Daniela Cassés-Franceschi; Laura Camila Rivera-Ramos; Luis H. Reyes; Juan Manuel Fajardo-Pinilla
Los problemas asociados a la producción masiva de porquinaza en las granjas porcícolas se asocian al mal olor, a la propagación de patógenos y a la contaminación de fuentes hídricas y suelos. Como una solución sostenible se implementó un biodigestor con el fin de aprovechar el biosol producido por biodigestión anaerobia de porquinaza y promover la economía circular en la reserva El Verjón. Para evidenciar el uso potencial del biosol como mejorador de suelos se preparó y adicionó a un cultivo de rábanos rojos —Raphanus sativus—. Los resultados obtenidos sugirieron que el uso del biosol como fertilizante es adecuado, puesto que el peso de los rábanos fue similar a la muestra con fertilizante comercial, y con el biosol se desarrollaron raíces más largas. Los rábanos sembrados con biosol presentaron una forma esférica, mientras que los rábanos con fertilizante comercial tomaron una forma elíptica alargada. No obstante, el fertilizante comercial permitió un mejor crecimiento de las hojas y de los tallos de la plántula. A fin de aumentar la capacidad del biosol como mejorador de suelos se recomendaría la adición de nitrógeno al biosol con el propósito de mejorar el crecimiento de las hojas y los tallos, y lograr un mejor rendimiento que el fertilizante comercial. Este estudio demostró que el biosol obtenido es una buena alternativa de fertilización, dado que reduce los costos e impactos medioambientales de la fertilización convencional y promueve la competitividad de la vereda Verjón Alto en la localidad de Santa Fe en Bogotá.
Exploring Crossmodal Associations Between Sound and the Chemical Senses: A Systematic Review Including Interactive Visualizations
(Brill, 2023) Brayan Rodríguez; Luis H. Reyes; Felipe Reinoso‐Carvalho
This is the first systematic review that focuses on the influence of product-intrinsic and extrinsic sounds on the chemical senses involving both food and aroma stimuli. This review has a particular focus on all methodological details (stimuli, experimental design, dependent variables, and data analysis techniques) of 95 experiments, published in 83 publications from 2012 to 2023. 329 distinct crossmodal auditory-chemosensory associations were uncovered across this analysis. What is more, instead of relying solely on static figures and tables, we created a first-of-its-kind comprehensive Power BI dashboard (interactive data visualization tool by Microsoft) on methodologies and significant findings, incorporating various filters and visualizations allowing readers to explore statistics for specific subsets of experiments. We believe that this review can be helpful for researchers and practitioners working in the food and beverage industry and beyond these scopes (e.g., cosmetics). Theoretical and practical implications discussed in this article point to computational approaches that facilitate decision-making regarding multisensory experimental methodology design.
Extensión agrícola para la adopción de prácticas tecnológicas en países en desarrollo: una revisión exploratoria de los obstáculos y sus dimensiones
(2025) Julián F. Becerra-Encinale; Paloma Bernal-Hernández; Jorge A. Beltrán-Giraldo; Alexandre P. Cooman; Luis H. Reyes; Juan C. Cruz
Esta revisión exploratoria utilizó el marco PRISMA-ScR para analizar las complejidades de la extensión tecnológica en la agricultura en países en desarrollo, donde las diversas facetas socioeconómicas, culturales y ambientales influyen profundamente en sus estrategias. El objetivo de este estudio es identificar y ampliar el conocimiento existente de los factores críticos, tanto dificultades como oportunidades, que afectan la eficacia de la extensión agrícola con un enfoque en las variaciones contextuales. Para ello, se realizó una revisión exhaustiva de las contribuciones académicas relevantes a partir de 2013. Esto incluyó artículos, reseñas, actas de conferencias, capítulos de libros y documentos de datos. El análisis se centró en la dinámica de interacción entre el personal de extensión y los agricultores, la adaptación de tecnologías a los contextos locales y la importancia de la colaboración intersectorial. A través del análisis bibliométrico se presenta una síntesis de 32 registros pertinentes. Los hallazgos proponen un cambio de paradigma de la transferencia lineal tradicional del conocimiento a un enfoque más completo que valore la comunicación bidireccional, la conciencia cultural y la participación de las comunidades agrícolas locales. Se aboga por prácticas de extensión que estén en sintonía con la dinámica ambiental, promuevan la sostenibilidad económica a largo plazo y estén informadas por perspectivas teóricas que puedan refinar el diseño de sistemas y modelos de extensión. Esta revisión plantea que la mejora de la adopción de tecnología agrícola sostenible pasa por una profunda reforma de los sistemas de extensión. Tal reforma debe centrarse en modelos operativos y de diseño más inclusivos, adaptativos y en sintonía con las complejas realidades de los agricultores de las economías emergentes. Este enfoque integrador, sistémico y holístico propone un marco para impulsar la sostenibilidad agrícola y el desarrollo rural.
Formulation and characterization of gelatin-based hydrogels for the encapsulation of Kluyveromyces lactis and chitosan nanoparticles: biotech and biomedical applications
(2020) Luis H. Reyes; Jorge Luis Patarroyo; Juan C. Cruz
A difficulty when orally administering microorganism-based probiotics is the significant loss of their bioactivity as they pass through the gastrointestinal (GI) tract. To overcome these issues, we propose to encapsulate the probiotic yeast Kluyveromyces lactis on chemically crosslinked gelatin hydrogels to protect the bioactive agents in different environments. Moreover, a challenge to obtain favorable results with therapeutic drugs and biomolecules is the inefficient process of cellular administration. For this reason, we considered chitosan and gelatin nanoparticle loading systems to improve therapeutic efficacy . Also, we prepared hydrogels to encapsulate such nanoparticles by the chemical crosslinking of gelatin, an inexpensive and commercially available polymer. This is crucial to ensure scalability and cost-effectiveness. To explore changes in key physicochemical parameters and their impact on cell viability, we varied the concentration of the crosslinking agent (glutaraldehyde) and the gelatin. The synthesized hydrogels were characterized in terms of morphological, physical-chemical, mechanical, thermal, and rheological properties. This comprehensive characterization allowed us to identify critical parameters to facilitate encapsulation and enhance the system performance. Mainly due to pore size in the range of 5–10 µm, sufficient rigidity (breaking forces of about 1 N), low brittleness and structural stability under swelling and relatively high shear conditions, we selected hydrogels with a high concentration of gelatin (7.5% (w/v)) and concentrations of the crosslinking agent of 3.0% and 5.0% (w/w) for cell and nanoparticles encapsulation. Yeasts were encapsulated and subsequently tested in bioreactor operation and GI tract simulated media, thereby leading to cell viability levels that approached 95% and 50%, respectively. After testing, the hydrogels’ firmness was only reduced to half of the initial value and maintained resistance to shear even under extreme pH conditions. These encouraging results indicate that the proposed encapsulates are suitable to overcome most of the major issues of oral administration of drugs and probiotics and open the possibility to explore additional biotech applications further.
Hacia una educación en ingeniería aumentada por IA
(2025) Luis H. Reyes; Juan C. Cruz
La aparición de la Inteligencia Artificial Generativa (GenAI) ha creado un momento decisivo en la educación superior, desafiando fundamentalmente los métodos tradicionales de enseñanza y evaluación. Los educadores de todas las disciplinas enfrentan la tarea crítica de incorporar GenAI en su enseñanza mientras garantizan que los estudiantes desarrollen habilidades esenciales de pensamiento crítico y análisis. Esta contribución propone el Marco de Sinergia Cognitiva-IA (CASF), un enfoque novedoso para integrar la Inteligencia Artificial Generativa en la educación. CASF sintetiza el modelo pedagógico dialógico de De Zubiría con la Escala de Evaluación de Inteligencia Artificial (AIAS) para alinear la integración de GenAI con las etapas de desarrollo cognitivo de los estudiantes. Nuestro marco recientemente introducido aborda el desafío de incorporar efectivamente las herramientas de GenAI en la educación mientras se asegura el desarrollo de habilidades fundamentales y capacidades de pensamiento crítico. Para demostrar la implementación práctica, presentamos el Asistente de Implementación CASF, que ha evolucionado desde un simple asistente de IA hasta un agente estructurado en n8n con flujo de conversación mejorado y comprensión contextual. Esta herramienta proporciona orientación personalizada a los educadores para integrar la IA basada en los niveles cognitivos de los estudiantes y los requisitos del curso. Discutimos los desafíos potenciales en la implementación de CASF, incluida la complejidad de alinear los métodos de enseñanza con los niveles cognitivos y el riesgo de dependencia excesiva de GenAI. Para abordar estos desafíos, proporcionamos recomendaciones integrales y buenas prácticas para educadores que implementan CASF.
Implementación de un asistente de IA generativa en la enseñanza de fenómenos de transporte biológico: estrategias, resultados y perspectivas
(2025) A. Barreras; Santiago Serrano; José Bestier Padilla Bejarano; Rubby Casallas; Luis H. Reyes; Juan C. Cruz
La inteligencia artificial generativa (IAGen) está transformando la enseñanza en ingeniería al facilitar la comprensión de conceptos complejos y fomentar el aprendizaje personalizado. Este trabajo presenta BioFlow, un asistente inteligente diseñado para apoyar a los estudiantes del curso de Fenómenos de Transporte Biológico mediante preguntas de práctica, retroalimentación guiada y repasos temáticos. Desarrollado como parte de la estrategia institucional de IAGen de la Universidad de los Andes, BioFlow integra modelos de lenguaje natural en una arquitectura modular con tres casos de uso. Ha sido probado en plataformas como OpenAI y Copilot Studio, y actualmente se proyecta su migración a n8n. Encuestas aplicadas en cuatro periodos académicos revelan una alta valoración por parte de los estudiantes, quienes destacaron su utilidad, facilidad de uso y pertinencia conceptual. A pesar de algunas limitaciones técnicas, los resultados confirman su potencial como herramienta educativa flexible, replicable y alineada con principios pedagógicos y éticos.
Magnetoliposomes for nanomedicine: synthesis, characterization, and applications in drug, gene, and peptide delivery
(Taylor & Francis, 2025) Cristian F. Rodríguez; Paula Guzmán-Sastoque; Alan Santacruz-Belalcazar; C. Jorge Laureano Moya Rodríguez; Paula Villamarin; Luis H. Reyes; Juan C. Cruz
While magnetoliposomes show remarkable therapeutic versatility, their clinical translation requires addressing biocompatibility concerns, manufacturing scalability, and regulatory hurdles. Integration with artificial intelligence, organ-on-chip technologies, and personalized medicine approaches will likely accelerate their development toward clinical reality, potentially revolutionizing treatment paradigms for complex diseases through tailored therapeutic interventions.
Unlocking cellular barriers: silica nanoparticles and fullerenol conjugated cell-penetrating agents for enhanced intracellular drug delivery
(Frontiers Media, 2023) Eduardo Ravelo-Nieto; Javier Cifuentes; Paola Ruiz Puentes; Laura Rueda-Gensini; Valentina Quezada; C. Ostos; Carolina Muñoz-Camargo; Luis H. Reyes; Alvaro Duarte‐Ruiz; Juan C. Cruz
The limited delivery of cargoes at the cellular level is a significant challenge for therapeutic strategies due to the presence of numerous biological barriers. By immobilizing the Buforin II (BUF-II) peptide and the OmpA protein on magnetite nanoparticles, a new family of cell-penetrating nanobioconjugates was developed in a previous study. We propose in this study to extend this strategy to silica nanoparticles (SNPs) and silanized fullerenol (F) as nanostructured supports for conjugating these potent cell-penetrating agents. The same molecule conjugated to distinct nanomaterials may interact with subcellular compartments differently. On the obtained nanobioconjugates (OmpA-SNPs, BUF-II-PEG12-SNPs, OmpA-F, and BUF-II-PEG12-F), physicochemical characterization was performed to evaluate their properties and confirm the conjugation of these translocating agents on the nanomaterials. The biocompatibility, toxicity, and internalization capacity of nanobioconjugates in Vero cells and THP-1 cells were evaluated in vitro. Nanobioconjugates had a high internalization capacity in these cells without affecting their viability, according to the findings. In addition, the nanobioconjugates exhibited negligible hemolytic activity and a low tendency to induce platelet aggregation. In addition, the nanobioconjugates exhibited distinct intracellular trafficking and endosomal escape behavior in these cell lines, indicating their potential for addressing the challenges of cytoplasmic drug delivery and the development of therapeutics for the treatment of lysosomal storage diseases. This study presents an innovative strategy for conjugating cell-penetrating agents using silica nanoparticles and silanized fullerenol as nanostructured supports, which has the potential to enhance the efficacy of cellular drug delivery.