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Análisis de la seguridad alimentaria en relación a los sistemas productivos agropecuarios en la localidad de Sapecho, municipio de Palos Blancos
(Facultad de Agronomía, 2024) Rodríguez Huarachi, Paul Macgiver; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
Para conocer las potencialidades y limitaciones productivas en familias de Sapecho Municipio de Palos Blancos del departamento de La paz, se realizó el análisis de la seguridad alimentaria en relación a los sistemas productivos agropecuarios de Sapecho. La información se obtuvo mediante encuestas, entrevistas, observación directa y revisión de información secundaria. Se realizó análisis estadístico descriptivo, análisis de correlación simple, análisis de componentes principales para datos categóricos a 41 variables agropecuarias, sociales y económicas. Los resultados indican que el estado de la Seguridad Alimentaria de los hogares en Sapecho está relacionado principalmente con el Sistema de Producción Agrícola, en cambio, la producción pecuaria, es una actividad poco común y no es una fuente significativa de ingresos para las familias. El 70% de las familias cuentan con terrenos propios, comprados o heredados. La superficie de siembra de los cultivos varia de 0.01 a 24 hectáreas, para la producción de plátano, cacao, naranja, arroz, mandarina, maíz, yuca, papaya, café, walusa y piña. El sistema de producción agrícola se caracteriza por el manejo y producción de cultivos importantes para la alimentación y subsistencia de las familias como: cacao (22,8%), plátano (21,1%), naranja (14%), mandarina (12,3%), arroz (10,5%), café (8,8%), yuca (3,5%), maíz (3,5%), papaya (1,8%) y palta (1,8%). Los resultados del análisis de componentes principales ACP indican que en la primera dimensión se encuentran identificadas las familias que disponen de extensos terrenos, tienen poco o ningún cultivo establecido, no contratan jornaleros y por consiguiente piensan que la actividad agrícola no es rentable. Asimismo, existen problemas de malnutrición en las familias, como resultado de la escasez de alimentos y la ansiedad por esta situación, asociada a la falta de acceso a centros de salud, las familias en esta condición no tienen alimentos, no llegan a consulta médica y no disponen de ninguna maquinaria agrícola, en consecuencia, presentan mayor inseguridad alimentaria. En la segunda dimensión se identificaron a familias numerosas, con mayor número de personas que generan ingresos económicos, dedicadas principalmente a actividades agrícolas con mayor cantidad de cultivos en producción como: cacao, naranja, mandarina y plátano, destinados al consumo familiar y a la venta para generar ingresos económicos. Sin embargo, no poseen terrenos grandes y consiguen sus alimentos de mercados y ferias.
Evaluación agronómica de ocho variedades de frejol (Phaseolus vulgaris L.), con la aplicación de dos abonos líquidos en la Estación Experimental de Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2021) Condori Cruz, Heidy; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
El presente trabajo de investigación se realizó en la Estación Experimental de Sapecho (EES) perteneciente a la facultad de agronomía – UMSA localizado en el municipio de Palos Blancos cuarta sección de la provincia Sud Yungas del departamento de La Paz, con el objetivo de evaluar el comportamiento agronómico de ocho variedades de frejol (Phaseolus vulgaris L.) con la aplicación de dos abonos líquidos Biol y lixiviado de Humus de lombriz, evaluando el comportamiento agronómico y rendimiento para proporcionar al agricultor nuevas alternativas de ingreso, bajo una producción sana y amigable con el medio ambiente, incentivando el consumo del frejol por su contenido nutricional. Las ocho variedades evaluadas fueron Charolito, Negro Sen, MIB, Mairana, Fortaleza, Rojo Oriental, Negro Chane, VFR, obtenidas del Instituto de Investigaciones Agrícolas “El Vallecito” de la Universidad Autónoma Gabriel Rene Moreno Santa Cruz. Los datos obtenidos fueron analizados empleando un diseño de Bloques Completamente al Azar con arreglo bifactorial (BCA), teniendo 24 tratamientos y tres repeticiones con un total de 72 unidades experimentales, el factor “A” parcela grande variedades de frejol, factor “B” parcela pequeña aplicación de abonos líquidos bajo la densidad de siembra de (30 x 50) cm. Con referencia a la altura de planta se observó que la mejor variedad en la localidad de Sapecho, fue la variedad VFR (V8) con una altura de 182.76 cm debido a su hábito de crecimiento, la variedad Negro Sen (V2) registro 25 vainas por planta, la variedad que obtuvo una mejor longitud de vaina de frejol, fue la variedad Fortaleza (V6), con 11.34 cm de longitud de vaina, para el número de granos por vaina, la mejor variedad fue Negro Chane, con 7 granos o semillas, y finalmente para el peso 100 semillas la variedad con mejor peso fue Rojo Oriental (V5), con 48.2 gramos. De acuerdo a los resultados obtenidos, desde el punto de vista de rendimiento se recomienda producir la variedad Rojo Oriental (V5) con 1246.2 kg/ha y Fortaleza (V6) con 1241.4 kg/ha con la aplicación de lixiviado de humus. Con respecto al Análisis Económico de Beneficio Costo, las variedades Rojo Oriental (V5), Fortaleza (V6) sin aplicación de abonos líquidos, obtuvo un valor de 2.46 Bs, 2.43 Bs, debido a su bajo costo de producción, se puede interpretar que por cada boliviano invertido, se obtienen ganancias de 1.46 Bs, 1.43 respectivamente.
Evaluación de dos tipos de explante y tres medios de cultivo en la fase de establecimiento in vitro de asai (Euterpe precatoria Mart.) en la Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2025) Limachi Condori, Mabel Clara; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
El trabajo de investigación muestra la importancia del fruto del Asaí, que tiene un alto contenido nutritivo, considerado un superalimento por su poder antioxidante, ayuda a mantener el sistema inmunológico, evita enfermedades cardiovasculares y posee un alto contenido de proteína, rica en vitaminas A, B, C y su contenido en minerales como el hierro y calcio donde se destaca la falta de información técnica sobre el cultivo del árbol y la necesidad de aumentar su producción a escala comercial mediante la propagación in vitro como una alternativa para obtener plantas libres de patógenos y mejorar la calidad y cantidad de la producción. Además, se señala la importancia de conservar los bosques amazónicos para preservar el hábitat natural del asaí y garantizar su calidad y disponibilidad a largo plazo. La investigación se realizó en el laboratorio de Biotecnología de la Estación Experimental Sapecho con el objetivo de evaluar dos tipos de explante y tres medios de cultivo en la fase de establecimiento in vitro de Asaí (Euterpe precatoria Mart.). Para lograr los resultados, se realizó la selección de plantas en vivero, los explantes fueron extraídos de las semillas (embrión) y plantines (raíz) del asaí, procediéndose al método de desinfección para ambos explantes, para luego proceder a la introducción y siembra de los explantes en el medio de cultivo. Se utilizó un diseño completamente al Azar (D.C.A.), con arreglo bifactorial de (2x3) (Tipo de explante x Medio de Cultivo). El Factor A fueron: tipo de explante (raíz y embrión). EL Factor B fueron: medios de cultivo (M1, M2, M3). Las variables de estudio fueron: contaminación por hongos, bacterias, oxidación, contaminación total y sobrevivencia. De acuerdo a los resultados se observó que el explante raíz mostró un mayor desarrollo en el medio M2, alcanzando un 42.9% de viabilidad, esto muestra que los resultados obtenidos en el medio M1, fue del 21.4%, y en el medio M3, con un 35.7%. El explante embrión, logró germinar, demostrando una mejor adaptación al medio M2 con un 41%, a diferencia del medio M1 obtuvo un 37% de germinación, mientras que el medio M3 alcanzó solo un 22%. En cuanto a los costos parciales de preparación de los medios de cultivo, expresados en (Bs/lt), el medio M2 presentó un costo promedio de 86 Bs. Se destaca que, este costo moderado del medio M2 demostró consistentemente los mejores resultados tanto en el desarrollo de la raíz como en la germinación del embrión.
Evaluación de dos tipos de explantes y tres medios de cultivo en la fase de establecimiento in vitro del majo (Oenocarpus bataua Mart) en la Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2025) Llusco Tarqui, Maria Isabel; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
El majo (Oenocarpus bataua Mart) es una planta originaria de la zona neotropical. Se distribuye en toda la cuenca amazónica y en el bosque húmedo de Sudamérica. En Bolivia, se encuentra sobre todo en el departamento del Beni. De sus frutos se elabora la leche de majo que es consumido tradicionalmente por los pobladores amazónicos debido a su alto valor energético y nutritivo. El trabajo se realizó en la Estación Experimental Sapecho en el laboratorio de Biotecnología Vegetal, con el objetivo de evaluar dos tipos de explante (raíz y embrión) en tres medios de cultivo en fase de establecimiento in vitro. Para el desarrollo de la investigación, se realizó la doble desinfección de los explantes que están en base a alcohol e hipoclorito de sodio. Para el análisis de datos se utilizó el diseño experimental DCA (diseño completamente al azar) bifactorial (2x3), teniendo como factor “A” tipo de explante y factor “B” medio de cultivo, las variables de estudio fueron porcentaje de contaminación total, bacterias y hongos, el porcentaje de la sobrevivencia de explantes, y los porcentajes de germinación y los explantes que no obtuvieron respuesta. De acuerdo a los resultados alcanzados, no se llegó a observar diferencias estadísticas entre los tipos de medios propuestos para el establecimiento in vitro de explantes de la palmera de majo. Sin embargo, se observó que el explante de embrión, logró mostrar mejores resultados en cuanto a su desarrollo dentro del medio de cultivo in vitro, las cuales mostraron un incremento de su tamaño y posteriormente el desarrollo de las primeras hojas. En el caso de la raíz, se logró el desarrollo de raíces secundarias a partir de dos meses en adelante, pero estas se veían afectadas por la contaminación, la mayoría de los explantes de raíz no llegaron a presentar respuesta. Se llega a concluir que se logró la germinación de embriones en los tres medios de cultivo, el más eficiente para este explante es el medio 3, debido a que los datos porcentajes de sobrevivencia fueron más altos en este medio. También se concluye que el explante de embrión es el más adecuado para el desarrollo in vitro del cultivo y este explante también es más propenso a oxidarse, debido a los cortes realizados. Ambos explantes no están libres de contaminación, pueden presentar contaminación de manera endógena, la misma especie puede llegar a tener presencia de algún tipo de agente de contaminación lo que provoca la contaminación de medios de cultivo y a la pérdida de los explantes.
Evaluación de la producción semimecanizada de dos variedades del cultivo de arroz (Oryza sativa L.) en la Estación Experimental de Sapecho - Alto Beni
(Facultad de Agronomía, 2021) Chipana Valero, Cynthia; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
El sistema de producción de arroz que se desarrolla en la región de Alto Beni es el sistema tradicional, donde el agricultor tropieza con innumerables problemas, ocasionando bajos niveles de rendimiento por hectárea, debido a la falta de alternativas que puedan mejorar los aspectos de producción. La introducción de nuevas variedades de arroz y un nuevo sistema de producción garantizan un rendimiento productivo permitiendo que los productores tengan un mayor ingreso económico, el aumento de la producción del cultivo de arroz por hectárea es de vital importancia para el desarrollo económico de la región y del país ya que en los últimos años el incremento nacional se debe más al incremento de la superficie cultivada que a la mejora e incremento de los rendimientos. El presente trabajo tuvo por objetivo evaluar el sistema semimecanizado en la producción de dos variedades de arroz (Oryza sativa L.) Estaquilla Blanca (local) y MAC FL 18 (introducida), en dos tipos de manejo de suelos: suelo A (chaqueo sin quema) y suelo B (chaqueo con quema). El análisis estadístico empleado fue la prueba “T” de Student para muestras independientes ya que permite comparar medias de dos muestras independientes y así determinar si existe o no diferencias entre los promedios de las muestras. De acuerdo a los resultados obtenidos, existen diferencias estadísticas para las variables fenológicas, agronómicas y de rendimiento respecto al tipo de manejo de suelos bajo el sistema semimecanizado, llegando a la conclusión de que la práctica del chaqueo sin quema favoreció al aumento de fertilidad residual del suelo A, de igual manera la implementación de maquinaria en la preparación del suelo garantizó el buen desarrollo del cultivo, el mismo se vio reflejado en los rendimientos a las variedades MAC FL 18 (4,8 Tn/ha de arroz paddy) y Estaquilla Blanca (4,7 Tn/ha de arroz paddy), ya que fueron superiores a los del suelo B. Respecto al análisis económico Beneficio/Costo las variedades desarrolladas en el suelo A presentan un mayor B/C, ya que la variedad MAC FL 18 obtuvo un B/C=1,90 y Estaquilla Blanca un B/C= 1,63 en comparación con las variedades desarrolladas en el suelo B donde prácticamente solo recupero la inversión.
Evaluación de productos orgánicos para el control de la mancha aureolada (thanatephorus cucumeris (frank.) donk.) en naranja (citrus sinensis) en la Estación Experimental Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2021) Pardo Mendoza, Carlos Angel; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
La naranja es un cultivo frutícola de gran importancia económica en Bolivia, entre los potenciales en su producción son las zonas tropicales del departamento La Paz y Cochabamba. En la investigación se evaluó los efectos del extracto vegetal de Colomero (Cariniana estrellensis) y extracto de Villca (Anadenanthera colubrina), caldo sulfocálcico y utilizando como testigo un fungicida comercial Ram-Caf para el control de la mancha aureolada Thanatephorus cucumeris en plantas de naranja en desarrollo, ubicado en la Estación Experimental Sapecho municipio de Palos Blancos departamento La Paz; para este estudio se trabajó bajo un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro tratamientos y tres repeticiones, donde se evaluó las variables: incidencia de la mancha aureolada antes y después de la aplicación de los productos, porcentaje de eficiencia, porcentaje de severidad, numero de hojas defoliadas, número de infestaciones foliares y el análisis de costos parciales de los productos durante las cinco aplicaciones realizadas cada 15 días. La preparación de los dos extractos se realizó bajo el método de maceración hidroalcohólica, la preparación del caldo sulfocálcico se realizó mediante la ebullición durante 45 minutos en 4 litros de agua, todos estos productos se aplicó pulverizando con motofumigadora aproximadamente con 312 mililitros por planta. Los resultados muestran 98% de incidencia previa a las aplicaciones, y la incidencia con tratamientos caldo sulfocálcico y extracto de C. estrellensis con 52% y 60% seguido del testigo y extracto de A. colubrina con 81% y 85%. Para porcentaje de severidad el extracto de C. estrellensis, testigo, caldo sulfocálcico y A. colubrina muestra con 2,27% 2,42% 2,74%, y 3,54%. En número de hojas defoliadas, el caldo sulfocálcico, extracto de C. estrellensis, testigo y extracto de A. colubrina muestran 50, 65, 68 y 77 defoliaciones. Para porcentaje de eficiencia, el caldo sulfocálcico, extracto de C. estrellensis, testigo, y extracto A. colubrina muestran 44,47% 36,27%, 15,01% y 10,75% de eficiencia de control. En número de infestaciones foliares, los tratamientos con extracto de C. estrellensis, testigo, caldo sulfocálcico y extracto de A. colubrina muestran 1,72 1,76 1,84 y 2 por lamina foliar. Los costos parciales de cada extracto son de Bs 346,5, para caldo sulfocálcico Bs 255,5 y el testigo muestra Bs 264.
Evaluación de tres variedades y tres medios de cultivo en la multiplicación in vitro de piña (Ananas comosus L.) en la Estación Experimental de Sapecho - Alto Beni
(Facultad de Agronomía, 2025) Bacinario Yanari, Carol; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
El cultivo in vitro se plantea como una técnica eficiente para la propagación masiva de plantas de piña libres de patógenos y con uniformidad genética. En la Estación Experimental de Sapecho – Alto Beni se evaluaron tres variedades (Pucallpa, MD-2 y Cayena Lisa) en tres medios de cultivo (MC1, MC2 y MC3), bajo un diseño completamente al azar con arreglo bifactorial (Variedades x Medios de cultivo), conformando nueve tratamientos con tres repeticiones. Los resultados mostraron diferencias significativas entre variedades y medios. La variedad Pucallpa presentó el mejor comportamiento en general, con mayor sobrevivencia (37,7%), y óptimo desarrollo (altura de 7,2 cm, longitud de 5,3 cm y siete hojas). La variedad MD-2 tuvo valores intermedios (sobrevivencia de 28,8%, altura de 6,5 cm y siete hojas), mientras que la variedad Cayena Lisa evidenció menor sobrevivencia (11,1%) y alta oxidación fenólica (53,3%), con bajo crecimiento (altura de 3,2 cm y tres hojas). Entre los medios, el MC3 fue el más eficiente, ayudando a alcanzar mayor sobrevivencia (35,5%), menor oxidación (22,2%). El MC2 mostró la menor eficiencia (sobrevivencia de 13,3%, contaminación de 86,6% y oxidación de 62,2%) El análisis económico demostró que el MC3, aunque ligeramente más costoso, es más rentable por su alta eficiencia y reducción de pérdidas. Se concluye que la combinación Pucallpa y MC3 es la más adecuada para la multiplicación vitro de piña, asegurando calidad fitosanitaria, vigor vegetativo y rentabilidad, contribuyendo al fortalecimiento sostenible de la producción de piña en Bolivia.
Evaluación del efecto de diferentes sustratos en el desarrollo de plantines de cacao (theobroma cacao l.) en el Centro Experimental del Ceibo Ltda. localidad Sapecho – Palos Blancos
(Facultad de Agronomía, 2021) Cahuana Condori, Catalina; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
La presente investigación se realizó en el vivero del Centro Experimental de PIAF-EL CEIBO, Sapecho que se encuentra ubicado en la provincia de sud Yungas, municipio de Palos Blancos, el objetivo planteado fue de evaluar el efecto de diferentes sustratos orgánicos en el crecimiento de plantines de cacao (Theobroma cacao L.); los objetivos específicos fueron, determinar las características físico y químicas de los diferentes sustratos empleados; evaluar el comportamiento agronómico de plantines de cacao en etapa de vivero y analizar los costos de producción de los diferentes tipos de sustrato aplicados en los plantines de cacao (Theobroma cacao L.). Este estudio busca validar los diferentes sustratos con abonos orgánicos elaborados con material del lugar, viendo los escases de nutrientes que carecen los suelos de la zona por el exceso de plantaciones de cultivos que requieren y extraen mayor cantidad de nutrientes, por esta razón cada vez es más difícil conseguir sustrato natural del monte para la producción de plantines de calidad y también poder reducir el periodo de Injertación de la planta de cacao. Para ello se emplearon sustratos a base de tierra del lugar y abono orgánico en cantidades del 31% y 69% respectivamente. Los tratamientos del estudio consistieron en utilizar 4 tipos de abonos a) compost vegetal (T1), b) compost a base de cascara de cacao (T2), c) cascarilla de arroz pre quemado y ceniza (T3), y d) bocashi (T4). El material biológico que se utilizó para la investigación fue el ICS-6 como pie de injerto. El diseño experimental utilizado fue completamente al azar con 4 tratamientos con 3 repeticiones, haciendo un total de 30 unidades experimentales por tratamiento y 318 plantas por tratamiento establecidas en bolsas de vivero de 13x26 cm con un grosor de 40 micrones. Para el análisis físico y químico de los diferentes tratamientos se obtuvo resultados del instituto de ecología Laboratorio de calidad ambiental, donde muestran los resultados de la siguiente manera: el tratamiento 1 se clasifico con una clase textural de franco, pH 8,3 medianamente alcalino, MO de 4%, N de 0,18%, P de 54 P/mg*kg-1, K de 2,1 cmolc/kg y Ca de 11 cmolc/kg. El tratamiento 2 se clasifico con una clase textural franco arcilloso, pH 7,7 medianamente alcalino, MO de 3,1%, N de 0,18%, P de 121 P/mg*kg-1, K de 2,4 cmolc/kg y Ca de 11 cmolc/kg. El tratamiento 3 se clasifico con una clase textural franco arcilloso arenoso pH 7,6 medianamente alcalino, MO de 3,1%, N de 0,18%, P de 85 P/mg*kg-1, K de 3,7 cmolc/kg y Ca de 7,9 cmolc/kg. El tratamiento 4 se clasifico con una clase textural de franco arcilloso pH 7,5 medianamente alcalino, MO de 4%, N de 0,18%, P de 99 P/mg*kg-1, K de 1,2 cmolc/kg y Ca de 9 cmolc/kg. También en comportamiento agronómico se evaluó la altura de la planta donde se destacó con la media más alto el T4 con 33,43cm y la media más bajo obtuvo el T1 con 28,93 cm, habiendo diferencias significativas. En diámetro del tallo se destacó el T2 con 6,21 mm y la media más bajo el T4 con 5,79 mm, donde se obtuvieron diferencias altamente significativas. Número de hojas/ planta el T4 con 11,4 obtuvo la media más alta y bajo el T1 con 10,5, sin tener diferencias significativas y Longitud de la raíz el T4 con 20,65 cm y el más bajo de las medias obtuvo el T1 con 14,53cm, teniendo diferencias significativas. En los costos de producción de beneficio/costo, se destacó el T3 con una ganancia mayor a Bs 0,80 y con menor ganancia para el T1 con Bs 0,10. Pero ninguno de los tratamientos tuvo perdida. Con la aplicación de los diferentes abonos orgánicos se redujo el tiempo de Injertación de la planta porque llego a un diámetro más alto de 6,21 (T2) a más bajo 5,79 (T4) ya que para la Injertación de plantines de cacao en el Centro Experimental PIAF El Ceibo –CEPEC requieren 5 mm de diámetro.
Implementación de un módulo piscícola en la Estación Experimental de Sapecho
(Facultad de Agronomía, 2021) Bustillos Hinojosa, Juan Roger; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
El presente trabajo de investigación se realizó en la Estación Experimental de Sapecho, dependiente de la Facultad de Agrónoma (UMSA). El objetivo principal fue: La implementación de un módulo piscícola en la Estación Experimental de Sapecho. Con el fin de poder producir peces de la especie pacú y realizar investigaciones científicas. Para la implementación se tuvieron que realizar actividades como el excavado de 2 estanques nuevos y 2 estanques fueron refaccionados en el módulo piscícola, con el uso de una excavadora se logró cumplir las metas de tener estanques que reúnan las condiciones técnicas para la crianza de pacú y que sea un modelo demostrativo para que los estudiantes, productores piscícolas. Realizado el análisis económico se determinó que el costo total de inversión para la implementación de un módulo piscícola es 50,713.76 Bs, que corresponde desde el momento de la selección del terreno hasta la comercialización. Se recomienda aprovechar los estanques para realizar estudios científicos, prácticas, tesis y otras actividades que estén relacionados con la piscicultura.
Implementación y manejo de un módulo de producción de gallinas criollas de traspatio, ubicado en la Estación Experimental de Sapecho, municipio Palos Blancos. La Paz, Bolivia
(Facultad de Agronomía, 2021) Arapeño Rasguido, Adalid; Manzaneda Delgado, Fernando, asesor
El presente trabajo se desarrolló en la Estación Experimental de la Facultad de Agronomía, Universidad Mayor de san Andrés, ubicado en la población de Sapecho, cuarta sección del Municipio de Palos Blancos de la provincia Sud Yungas del departamento de La Paz, Bolivia. Con el objetivo de implementar un módulo de producción de gallinas de Traspatio, para realizar la experimentación de manejo adecuado, y poder dar a conocer a las familias productoras de la región del Alto Beni. En la implementación del módulo, se tiene establecido un área de producción. Gallinero de 7,5 m^2(3,5 m x 5 m), totalmente equipado con 12 nidales, 1 posadera, cuatro comideros y un bebedero lineal espacio cerrado de pastoreo llamado traspatio, de 700m^2(20 m x 35 m). Las aves sometidas al experimento, fueron de la línea peruana Pachuca (36 gallinas y 4 gallos). Durante 45 semanas, se les proporciono alimento concentrado del CAICO u otra empresa de alimento balanceado, con suplemento de maíz, deshechos de cocina y forrajes introducidos en el traspatio. Además, se realizaron mediciones de parámetros productivos (peso del ave, peso del huevo, tamaño del huevo y cantidad de huevo recolectado). En relación del peso de las aves, llegaron a duplicar el peso inicial a las 13 semanas, respecto al traspatio y al tipo de ración. La recolección de huevos promedio de los 12 huevos/día, durante las 45 semanas durada el proyecto se recolecto una cantidad de 3094 huevos. El tamaño y peso de los mismos, oscilaron entre los 48,20 mm y 37,89 g., respectivamente. En los talleres, existió la asistencia de 16 personas de los cuales el 56,25% mujeres y 43,75% varones. Con prácticas en la granja experimental. Se tiene documentado un manual y tres cartillas de construcción, manejo, alimentación y sanidad.