Evaluación de dos tipos de explante y tres medios de cultivo en la fase de establecimiento in vitro de asai (Euterpe precatoria Mart.) en la Estación Experimental Sapecho

Abstract

El trabajo de investigación muestra la importancia del fruto del Asaí, que tiene un alto contenido nutritivo, considerado un superalimento por su poder antioxidante, ayuda a mantener el sistema inmunológico, evita enfermedades cardiovasculares y posee un alto contenido de proteína, rica en vitaminas A, B, C y su contenido en minerales como el hierro y calcio donde se destaca la falta de información técnica sobre el cultivo del árbol y la necesidad de aumentar su producción a escala comercial mediante la propagación in vitro como una alternativa para obtener plantas libres de patógenos y mejorar la calidad y cantidad de la producción. Además, se señala la importancia de conservar los bosques amazónicos para preservar el hábitat natural del asaí y garantizar su calidad y disponibilidad a largo plazo. La investigación se realizó en el laboratorio de Biotecnología de la Estación Experimental Sapecho con el objetivo de evaluar dos tipos de explante y tres medios de cultivo en la fase de establecimiento in vitro de Asaí (Euterpe precatoria Mart.). Para lograr los resultados, se realizó la selección de plantas en vivero, los explantes fueron extraídos de las semillas (embrión) y plantines (raíz) del asaí, procediéndose al método de desinfección para ambos explantes, para luego proceder a la introducción y siembra de los explantes en el medio de cultivo. Se utilizó un diseño completamente al Azar (D.C.A.), con arreglo bifactorial de (2x3) (Tipo de explante x Medio de Cultivo). El Factor A fueron: tipo de explante (raíz y embrión). EL Factor B fueron: medios de cultivo (M1, M2, M3). Las variables de estudio fueron: contaminación por hongos, bacterias, oxidación, contaminación total y sobrevivencia. De acuerdo a los resultados se observó que el explante raíz mostró un mayor desarrollo en el medio M2, alcanzando un 42.9% de viabilidad, esto muestra que los resultados obtenidos en el medio M1, fue del 21.4%, y en el medio M3, con un 35.7%. El explante embrión, logró germinar, demostrando una mejor adaptación al medio M2 con un 41%, a diferencia del medio M1 obtuvo un 37% de germinación, mientras que el medio M3 alcanzó solo un 22%. En cuanto a los costos parciales de preparación de los medios de cultivo, expresados en (Bs/lt), el medio M2 presentó un costo promedio de 86 Bs. Se destaca que, este costo moderado del medio M2 demostró consistentemente los mejores resultados tanto en el desarrollo de la raíz como en la germinación del embrión.