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ACTIVIDAD DE LA ARGINASA SÉRICA EN PACIENTES CON CARCINOMA GÁSTRICO.
(2006) Oscar Marino Alarcón Corredor; Eduar Tauil; F. Martínez Navarro; Maria Fernandez; Iraima De Jesús; Reina Alfonso; Pablo Carrero; Carlos Rondón
La arginasa (ARG; CE 3.5.3.1) es una enzima que predomina en el higado, donde cataliza la hidrolisis de la arginina en ornitina y urea. Actividades menores se detectan en otros tejidos (rinon, cerebro, pulmon, etc.). Recientemente, una elevada actividad de la ARG se ha observado en el suero y en los tejidos de diversas neoplasias malignas. El proposito de este estudio fue examinar los niveles de actividad de la ARG como marcador en el carcinoma gastrico (CG). Por esta razon, se determino la actividad serica de la ARG en 100 sujetos normales, en 80 pacientes con enfermedades benignas del estomago, en 50 pacientes con CG con metastasis (estadios III-IV) y en 40 pacientes con CG sin metastasis, de los dos generos, entre 32 y 60 anos. Los valores preoperatorios de la ARG serica fueron mayores (p<0.05) en el CG que en las personas sanas. Cuanto mas avanzado el CG es mayor la actividad de la ARG serica. Despues de la cirugia, la enzima disminuyo rapidamente durante las primeras semanas y se normalizo entre los 15 y los 20 dias. Sin embargo, actividades persistentemente elevadas o incrementos posteriores, como se registro en diez pacientes, senalan la presencia de metastasis secundarias o la remocion incompleta del tumor primario. Esto por lo tanto es signo de mal pronostico. En conclusion, nuestro estudio demuestra que los niveles de la ARG serica puede ser un criterio de valor para la evaluacion preoperatoria y posiblemente para el seguimiento postoperatorio de los pacientes con carcinoma del estomago.
Calidad microbiológica de los Bocadillos De Plátano (Musa AAB CV. HARTÓN) Elaborados en la Zona Sur del Lago de Maracaibo, Venezuela
(2017) Berenice Navarro; Luís Vicente Gutiérrez Peña; Birley Villamizar; Yelitza Josefina Delgado Cayama; Pablo Carrero; Carlos Sebastián Gómez-Vergel; Carlos Alfonso Álvarez‐González; Miguel Ángel Morón; David Uzcátegui; Roxy Chirinos
Los microorganismos juegan un papel importante en la elaboracion y conservacion de los alimentos. Por otra parte, estos tambien intervienen en la descomposicion de los mismos, ocasionando perdidas economicas y problemas sociales asociados a las infecciones intestinales y/o a las intoxicaciones alimentarias. Los bocadillos son productos faciles de manipular, presentados en porciones individuales, que no requieren preparacion adicional y satisfacen el apetito a corto plazo. Estos son considerados alimentos de alto riesgo, ya que en algunos paises son elaborados de manera artesanal, es decir, no cuentan con un control de calidad sanitaria (microbiologica) que garantice su inocuidad. El objetivo del trabajo fue determinar la presencia de microorganismos indicadores de las condiciones higienicas, en productos de bocadillos de platanos elaborados en la Corporacion INVECA, C.A, ubicada en Santa Barbara de Zulia, municipio Colon, estado Zulia. Mediante siembra en profundidad, se determinaron aerobios mesofilos, hongos, levaduras y coliformes termotolerantes, mediante el numero mas probable (NMP). En las diez muestras analizadas se detectaron los microorganismos indicadores, por debajo del limite nacional aceptado para otros bocadillos similares. Finalmente, las hojuelas se consideran aptas para el consumo humano porque cumplen con la exigencias de los criterios microbiologicos establecidos en la Norma Tecnica Sanitaria (NTS N° 591-MINSA/DIGESA-V-.01) para el grupo y subgrupo de alimentos al que pertenece.
COMPARACIÓN DEL CONTENIDO DE MINERALES Y ELEMENTOS TRAZAS EN LA HARINA DE LOMBRIZ DE TIERRA (Eisenia foetida) UTILIZANDO DOS MÉTODOS DE SECADO
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2007) Rosa Alba Vielma; Pablo Carrero; C Jairo J Rondón; Ana Luisa Medina
"Se determinó el contenido de minerales y elementos trazas en muestras de lombrices terrestresEisenia foetida,convertidas previamente en harina a través de dos métodos de secado: i) liofilización y ii) secado en estufa a 60ºC por 9 horas. Los niveles de Na, K, Ca, Fe, Mg, Zn, Cu, Mn, Li, Hg, se determinaronpor espectroscopia deabsorción atómica (EAA)previa digestión de la muestra con HNO3:H2O2, mientras que para Pb sólo se usó HNO3ultra puro para su ulterior determinación mediante espectroscopia de absorción atómica electrotérmica (ETAAS).El Hg se determinó mediante espectroscopia de absorción atómica con generación de vapor frío (CV-AAS). Parael análisis de fósforo las muestras fueron convertidas en cenizas, seguida de la disolución de las mismas en HCl10 % v/v y la determinación se realizó porespectrofotometría UV/visible. El efecto del método de secado sedeterminó aplicando pruebas de igualdad de medias (Test t de Student) a los niveles de cada elemento (exceptoHg, Pb y P) obtenidos por ambos métodos, observándose efectos del mismo en algunos casos. La harina delombriz se caracterizó por presentar elementos como Na, K, Ca, Fe, Mg, Zn, Cu, Mn, Li y P que son esenciales enla nutrición. Finalmente, los niveles de Pb y Hg encontrados, fueron bajos con respecto a las cantidades de estoselementos aceptadas para algunos alimentos tradicionales. Estos resultados demostraron que esta harina es unafuente potencial de minerales para la fortificación de alimentos, para consumo humano."
El boro, un elemento benéfico que ayuda a prevenir la osteoporosis en el humano: una revisión de literatura
(Universidad Internacional de La Rioja, 2017) José Ramón Vielma Guevara; David Picón-Borregales; María Alicia Vergara; Pablo Carrero; Luis Vicente Gutiérrez-Peña
The aim of the present review is to point out the possible link between boron and osteoporosis. Boron is an element that is essential for plants; however, its importance as an essential nutrient in animals has not yet been accepted and is still being discussed by the scientific community. In both plants and animals, boron is able to form di-esters bridges with cis-diol groups; and one of its functions in the metabolism of human is the hydroxylation of vitamin D until its active form, the Calcitriol. This reaction is performed in the mitochondria of kidney cells where, in addition to a continuous supply of boron,the presence of oxygen, magnesium, NADPH and cytochrome P450 is required. Being an element that the human body cannot synthesize, its ingestion through water and food is very important. There seems to be a relationship between osteoporosis (a chronic, silent and chemotherapeutically treatable disease) and boron levels. Boron supplementation to the diet over the estimated dietary intake of 2 mg/day simulates the action of hormone replacement therapy, helps in the consolidation of fractures, among other benefits. However, attempting to elucidate the etiology of a multifactorial disease such as osteoporosis is an arduous task in research, and the possible link of traces or ultratraces elements, is a hypothesis yet to be addressed.
Exploración del tándem Espectrometría Infrarroja con transformada de Fourier -Mínimos Cuadrados Parciales para la cuantificación de excipientes en jarabes comercializados en el país.
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2015) Cristhian Quiroz; Carlos Ayala; Máximo Gallignani; Maria Angélica de Oliveira Camargo Brunetto; Arlenis Quintero; Yelitza Delgado; Pablo Carrero; Maribel Valero; Carlos Rondón
"En este trabajo se desarrolló un método directo para el análisis simultáneo de etanol y sacarosa en jarabes medicados, empleando la Espectrometría Infrarroja con Transformada de Fourier (FTIR) en la modalidad de ATR como método de detección y cuantificación de los analitos por Mínimos Cuadrados Parciales (PLS-1). Las características analíticas del modelo de predicción resultaron satisfactorias y la exactitud de la metodología se certificó mediante análisis comparativos de muestras reales, con protocolos referenciados en la bibliografía especializada. Sobre esta base, la propuesta representa una alternativa válida que puede ser utilizada para el control de calidad en este tipo de formulaciones."
Metales pesados en tejidos blandos de cangrejo azul (Callinectes sapidus) de Puerto Concha, municipio Colón, estado Zulia
(Universidad de Los Andes, 2018) Luís Vicente Gutiérrez Peña; David Picón; Iserslis A. Gutiérrez; Milton Prada; Pablo Carrero; Yelitza Josefina Delgado Cayama; Ever O. Gutiérrez; Miguel Ángel Morón; Carlos E. González; Nelva Deyanira Lara
To aim was determine the concentrations of heavy metals in soft tissues of blue crab (Callinectes sapidus) in Puerto Concha, Colon municipality, Zulia state. The study was descriptive and experimental. For this, a sampling consisting of 37 catches were taken during almost three years, from April 2007 to February 2010. Determinations of heavy metals: lead (Pb), cadmium (Cd), nickel (Ni), chromium (Cr), cobalt (Co), arsenic (As), manganese (Mn), copper (Cu), vanadium (V) and thallium (Tl) by electrothermal atomic absorption spectrophotometry (ETAAS) were quantified. The results were expressed in mg/kg dry mass. The average concentrations of heavy metals did not exceed the permitted limits, however the presence of highly toxic metals such as Pb, Cd, As and Cr with unknown biological function is cause for concern and alert. The presence of toxic metals in soft tissues of blue crab, leads us to propose the study of these metals in living organisms, water and sediments near the affluent of the rivers, to detect the possible sources of pollution and take correctives to curb the entry of these elements into the environment (avoiding progressive deterioration of Maracaibo Lake). Callinectes sapidus is a key species in the studied ecosystem and could play an important role in transferring contaminants to higher trophic levels and the presence of these elements may raise concern for local biota.
Relación del estroncio con el metabolismo mineral óseo y la osteoporosis. Una revisión de la literatura
(Universidad Internacional de La Rioja, 2017) David Picón-Borregales; Pablo Carrero; Luis Vicente Gutiérrez-Peña; José Ramón Vielma Guevara
The aim of this review is to describe the possible link between strontium with bone mineral metabolism and osteoporosis. Strontium is an alkaline earth metal that is not very abundant in nature, currently used, as strontium ranelate, in the treatment of patients with osteoporosis who hardly respond or do not respond to treatment with oral or intravenous bisphosphonates. The link between strontium and osteoporosis is being investigated and the possibility of including this element as new biomarker of bone metabolism has been recently suggested. Strontium can be equimolarly exchanged with calcium in a 1:10 ratio and it is integrated into the hydroxyapatite crystals without affecting bone properties; it is wellknown that strontium favors both bone formation, and an increase in bone mineral density, while slows down the bone resorption.
Uso del polen apícola como bioindicador ambiental en la determinación de plomo en el municipio Antonio Pinto Salinas, del estado Mérida-Venezuela
(2014) Luís Gutiérrez P; Francisco Bonive; Luis A Paz P; José Ramón Vielma Guevara; Pablo Carrero; Yelitza J Delgado C; Jean Pablo Cerinza; Patrícia Vit