Browsing by Autor "Pilco, S"
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Item type: Item , Evaluación del charqui de llama preparado con cuatro medios de empaque(RIIARn, 2018) Álvarez, T; Pilco, S; Ayala, C; Cochi, N; Laime, V; Mita, YItem type: Item , Evaluación organoléptica en carne de camélidos (resultados del panel test en Bolivia y Perú)(RIIARn, 2018) Gerken, M; Ayala, C; Barreda, E; Condori, G; Pilco, S; Rodríguez, T; Gonzales, M; Torres, DItem type: Item , Nuevos procesos en la elaboración del charqui de llama(RIIARn, 2018) Pilco, S; Ayala, C; Rodríguez, T; Condori, G; Cochi, N