Browsing by Autor "Tantani Torrez, Gonzalo"

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    Caracterización del sub sistema de comercialización de durazno fresco, en la localidad de Sapahaqui (provincia Loayza, departamento de La Paz)
    (Facultad de Agronomía, 2014) Tantani Torrez, Gonzalo
    El presente trabajo de tesis, responde a la necesidad de conocer y comprender el comportamiento del Subsistema de comercialización de durazno fresco en la localidad de Sapahaqui, debido a la escasa innovación tecnológica en comercio de fruta y producción, ante la presencia de abundante tecnología para su empleo y adaptación en la localidad. La metodología se enmarcó a la aplicación de diferentes técnicas de investigación agronómica, económica y social, diseñadas y adaptadas al proceso de planificación y desarrollo de una cadena de valor. Los resultados infieren un manejo tradicional del subsistema de comercialización por incipiente tecnología presente en la cadena productiva, principalmente a nivel del eslabón producción y post cosecha, confirmando poca visión de negocio adaptada a las condiciones fisiográficas, socioeconómicas, unidad productiva y necesidades de los consumidores.