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Acumulación de nitrógeno en el cultivo de papa (Solanum tuberosum) y la asociación papa tarwi (Lupinus mutabilis) en la comunidad de Patarani Provincia Aroma
(Facultad de Agronomía, 2014) Guerra Huanca, Ruben Edgar
El trabajo de investigación se realizo en la gestión agrícola 2010- 2011, en el altiplano central Municipio de Patacamaya ubicada en a 110 km. de la ciudad de La Paz. La ruta a seguir por vía terrestre es La Paz- Patacamaya está ubicada a una altitud entre 3 800 y 4 200 m.s.n.m. Se evalua la acumulación del nitrógeno en el cultivo papa (Solanum tuberosum) en asociación con tarwi (Lupinus mutabilis) en la comunidad de Patarani de la provincia Aroma.
Alternativas de agregación de valor con la transformación de productos derivados de carne de llama (Lama Glama L.) e la localidad de Curahuara de Carangas, Oruro
(Facultad de Agronomía, 2014) Laura Loza, Leida Luci
El problema central que enfrentan los productores de camélidos es el bajo ingreso económico por carcasa al momento de la comercialización. Este problema tiene sus orígenes en las dificultades de comercializar partes de la carcasa no aptos para la forma tradicional de venta (cortes especiales y charque) y la ausencia de prácticas para la obtención de sub productos derivados cárnicos que permitan obtener mayores beneficios. El trabajo plantea agregación de valor mediante la transformación de productos derivados de carne de llama (Lama glama L.), se evaluaron 10 carcasas de llama de sexo macho, procedentes de la comunidad Sullca Uta Choquemarca, ayllu originario perteneciente al Municipio de Curahuara de Carangas, donde el sistema de crianza de los animales es de pastoreo extensivo en praderas nativas. Como primera alternativa para llevar adelante cortes menores con hueso se utilizo el 57.79 por ciento de piezas mayores de toda la carcasa. El costo de procesamiento y comercialización de los cortes menores fue de $US 31.44 por carcasa, cuyo valor de ingreso bruto fue de $US 107.52, datos que mostraron obtener un ingreso neto de $US 130.83 con una relación beneficio/costo igual a 1,42 (B/C]1) significa que el proceso es rentable. Como segunda alternativa se llevo adelante la elaboración de charque, unicamente se tomo en cuenta el corte mayor pierna sin osobuco, que constituye el 28.73 por ciento de toda la carcasa, se obtuvo como resultados 34.88 por ciento de rendimiento de 6.6kg de carne limpia. El costo de procesamiento de charque y osobuco especial fue de $US 329,00, cuyo valor de ingreso bruto fue de $US 416.85, datos que mostraron obtener un ingreso neto de $US 88.39 con una relación beneficio/costo igual a 1,3 (B/C]1) que significa que el proceso es rentable. Como tercera alternativa se planteo la elaboración de embutidos, con cortes que no pueden ser comercializados como cortes especiales ni tomados en cuenta para la elaboracion de charque, se tomo en cuenta cortes como; carne limpia de osobuco posterior, osobuco anterior, cuello, falda o bife de vacio y carne menuda de la homogenizacion de filetes de charque, del conjunto se obtuvo un peso promedio de carne limpia de 3.81kg, con un rendimiento de salchica de 193.89 por ciento. El costo de procesamiento de elaboracion de salchicha tipo viena fue de $US 326.22, cuyo valor de ingreso bruto fue de $US 194.39, datos que mostraron obtener un ingreso neto de $US -131.83 con una relación beneficio/costo igual a 0.6 (B/C[1) significa que el proceso no es rentable.
Análisis de la variabilidad fenotípica de 244 accesiones de germoplasma de cañahua (chenopodium pallidicaule aellen), en la localidad de Quipaquipani provincia Ingavi
(Facultad de Agronomía, 2014) Quispe Quispe, Leticia Gabriela
El presente estudio se realizó en la gestión agricola 2004 - 2005 en el centro Quipaquipani con el objetivo de analizar la variabilidad fenotípica de 244 nuevas accesiones de germoplasma de cañahua, conservadas en banco Nacional.
Análisis de la viabilidad para la instalación de un vivero forestal en el municipio de Collana del departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2014) Quispe Villca, Silvia Ana
En el Municipio de Collana, se evidencia la carencia y escasez de árboles y como resultante llega a existir deforestación de estos; mismo que fue una de las causas como iniciativa de realizar un proyecto de análisis de la viabilidad para la instalación de un vivero forestal, para luego pasar a la forestación de la zona y por consiguiente poder frenar la erosión de estos suelos, escasez de humedad en los mismos, y con el tiempo poder hacer de esta zona una potencia, ya sea maderera y/o turística.
Analisis de las caracteristicas del sistema productivo agropecuario en la comunidad de convento del municipio de Sipe Sipe departamento de Cochabamba
(Facultad de Agronomía, 2014) Mantilla Gutierrez, Maria Luisa
La presente investigacion radica, principalmente, en conocer el rol productivo, el uso del recurso tierra, las estrategias de vida y reproduccion de las familias campesinas del Municipio de Sipe Sipe del departamento de Cochabamba. El estudio considera a las economias campesinas como sistemas, es decir como estructuras dinamicas, compuestas por un conjunto de subsistemas. Los objetivos de la presente investigacion son: describir el componente agricola y pecuario del sistema de produccion de la comunidad, describir el componente economico identificando y cuantificando los ingresos y egresos percibidos por el sistema de produccion agropecuario asi como estudiar las caracteristicas sociales de las familias de la Comunidad de Convento.
Analisis de riesgos naturales y antropicos en seis comunidades del municipio de Pampa Grande (Dpto. de Santa Cruz)
(Facultad de Agronomía, 2014) Velasco Montecinos, Omar Pedro
El trabajo de investigación análisis de riesgos naturales y antrópicos en seis comunidades del municipio de Pampa Grande (Dpto. de Santa Cruz), analiza y determina los niveles de riesgos existentes en las comunidades de Los Negros, Pampa Grande, Mataral, Barrio Chaqueño, El Pacay y las Juntas Barrio Nuevo, ya que es, en este ámito, donde aún no se ha incursionado en esta atematica a nivel de nuestro país, para lo cual, se planteó un análisis en función de un enfoque particicpativo y la utilizacióna de herramientas, técnicas y metodos de análisis de información espacial. Primeramente, se realizó la identificación de las amenazas, que surgen de la caracterización del medio biofísico de las comunidades, el uso de herramientas como la teledetección y los sistemas de información geográfica y en particular de la percepción que tiene el comunario acerca de su entrono extractado del diagnóstico participativo; donde se identifico tres amenazas que afectan el desarrollo de la población, estas son: la sequia, la contaminación por efecto del uso de agroquímicos, la inundación.
Analisis del contenido estomacal de ispi ( Orestias ispi )
(Facultad de Agronomía, 2014) Gutierrez Chipana, Ramiro Carlos
El Lago Titicaca ubicado entre Bolivia y Perú es un ejemplo único de un gran Lago navegable, profundo y alto de Sud América por las coordenadas que presenta es catalogado como un Lago tropical de altura, sus aguas templadas poseen una gran diversidad de recursos vivos en flora y fauna acuática. La ictiofauna está constituida por especies nativas del lugar como el género Orestias que son los únicos representantes en el mundo, sin embargo debido al desequilibrio ecológico faunistico las especies nativas se encuentra en nivel de vulnerabilidad entre ellas tenemos a Orestias ispi que es capturado en grandes cantidades para la fabricación de harina de pescado, además está especie nativa que habita en la zona pelágica sufre la presión por depredadores de dos especies introducidas donde se reporta hasta un 70 por ciento de Ispi en los contenidos estomacales de la Trucha y cerca al 75 por ciento en el contenido gástrico del Pejerrey. El presente estudio plantea realizar el análisis del contenido estomacal durante la época húmeda en dos regiones del Lago Titicaca, una en el Lago Mayor y otra en el Lago Menor parte Boliviana, considerando que estas dos zonas tienen características diferentes. Los resultados encontrados en tracto digestivo del Ispi corresponde a Daphnia pulex con 61,10 por ciento, Calanoide con 16,43 por ciento, y Ciclopoide con 11,22 por ciento, con menor incidencia se encuentran Ceriodaphnia sp. con 6,42 por ciento, Bosmina sp. con 3,05 por ciento, seguido de Nauplius con 1,18 por ciento, casi ausente se encuentra Harpacticoide con 0,22 por ciento y los rotíferos Keratella cuadrata con 0,48 por ciento, Lepadella sp. con 0,02 por ciento. El régimen alimenticio encontrado en Orestias ispi es esencialmente zooplanctófago su alimentación es diurna y es un cazador a vista que ataca preferentemente lo más grande del zooplancton. Así mismo se ha realizado una relación morfométrica con el régimen alimenticio mediante el Análisis de Correspondencia Canónico (CCA) donde muestra que las variaciones morfométricas identificadas para las dos localidades Carabuco (Lago Mayor) y Tiquina (Lago Menor) tienen relación con el régimen alimentario y el uso de hábitat.
Análisis socioeconómico de la producción hortícola bajo ambientes atemperados en tres municipios del departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2014) Mamani Quispe, Sonia Monica
El presente trabajo de investigación pretende realizar un análisis socioeconómico de la producción de hortalizas bajo ambientes atemperados con técnicas productivas que emplean las familias productoras de seis comunidades, de los municipios de Achocalla, Mecapaca y Calamarca del Departamento de La Paz, en lo que consiste a la ecorregion del altiplano dentro de sus territorios.
Aplicación de abono líquido en el cultivo ecológico del tomate (lycopersicon esculentum miller), variedad cherry en condiciones de campo
(Facultad de Agronomía, 2014) Blanco Chalco, Maria Elizabeth
Actualmente se presenta la tendencia a la producción y consumo de productos ecológicos, sin embargo las condiciones y carácteristicas de los diferentes pisos ecológicos, han posibilitado desarrollar sistemas de producción enmarcados con criterio agro ecológico, considerando la importancia de investigar, surge como alternativa producción en el cultivo de tomate, la aplicación de abono líquido en el cultivo ecológico del tomate (Lycopersicon esculentum Miller), variedad cherry en condiciones de campo, se realizó en la Estación Experimental de Coroico, situado en la comunidad de San Pedro de la Loma. Se evaluaron, la concentración adecuada de aplicación del abono líquido en el comportamiento agronómico del cultivo de tomate, variedad cherry, el efecto del abono líquido en el rendimiento del cultivo y el analisis de beneficio / costo.
Aplicación técnicas para la elaboración de productos procesados con carne de llama (Lama glama L.), bajo el enfoque de modernas normas de comercialización
(Facultad de Agronomía, 2014) Laime Mamani, Valeria Margot
Con el propósito de evaluar la incorporación de nuevos procesos de transformación de productos cárnicos con carne de llama, cuantificar la carga microbiana, registrar la aceptabilidad organoléptica de los diferentes productos procesados, implementar el sistema de trazabilidad para la comercialización de los productos y efectuar el análisis económico, se procedió al sacrificio de cuatro llamas de 19 y 20 meses de edad provenientes de la región de Pampa Aullagas, provincia Ladislao Cabrera, Oruro.
Caracterización agromorfólogica del cacao (Theobroma cacao L.) en la parcela internacional de la estación experimental de Sapepcho Aalto Beni La Paz
(Facultad de Agronomía, 2014) Molina Taguasi, Erland Junior
El presente trabajo se propone realizar un estudio detallado de la caracterización agromorfológica de la parcela internacional (numero 26) que permita a los técnicos e investigadores tener elementos más claros a cerca de los clones que se encuentran en esta área, para que posteriormente se puedan realizar selecciones para mejorar la producción en la región.
Caracterización de la cadena productiva de especies forestales producidas en vivero por el gobierno municipal de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2014) Aduviri Mamani, Ruben Bernardo
El estudio de la Caracterización de la Cadena Productiva de Especies forestales producidos en vivero por el Gobierno Municipal de La Paz, tuvo por objeto la determinación de las características que conforman a la cadena productiva, por intermedio de un análisis pormenorizado de todo los actores que intervienen en la cadena.
Caracterización de la condición forrajera de los campos nativos de pastoreo en el Altiplano Sur de Bolivia
(Facultad de Agronomía, 2014) Baptista Catorceno, Juan Limberth
El Altiplano Sur de Bolivia localizada al sudoeste (SO) del país, abarca una extensión de 73.983 km2 y se caracteriza por la presencia de grandes salares y pampas desérticas, con precipitaciones de 100 mm anuales o menos, que se presentan de manera errática y también con temperaturas frías debido a la variación de altitud (3.870 m.s.n.m.). Las condiciones climáticas extremas hacen que esta región sea la más despoblada de Bolivia. El objetivo del presente trabajo consistió en la caracterización de la condición actual forrajera de los campos nativos de pastoreo, llevadas a cabo en dos comunidades, donde se evaluó la composición, cobertura vegetal y condición botánica disponibles durante un periodo agrícola, se estimo el rendimiento en materia seca (MS) para establecer la carga animal y la capacidad sustentadora, se determino el contenido de proteína de la mayoría de las especies nativas clasificadas por su respuesta al pastoreo y se utilizo sistemas de información geográfico para procesar la información obtenida en campo.
Caracterización de los parámetros biométricos en llamas (Lama glama) variedad kara en la comunidad de Botijlaca, cantón Zongo del departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2014) Butron Quisbert, Juan Carlos
La investigación se realizo en Botijlaca ubicado en la Provincia Murillo Departamento de La Paz, a una altura de 3490 m.s.n.m, de clima frio en ocasiones templado por ser cabecera de valle, en la región alta alcanza 4 º C bajo cero, en la parte andanada llega a una temperatura máxima de 27 ºC. En cuanto a la topografía presenta una pendiente mayor al 45 por ciento. El presente trabajo pretende, a partir de un grupo de criadores, determinar el tamaño de varias zonas corporales, y realizar la comparación entre estas variables con el fin de utilizar como indicadores fenotípicos para la selección de esta especie y así valorizar el ecotipo y utilizarlos para la producción de carne.
Caracterización de los sitemas de producción agroforestal en dos comunidades del municipio de San Buenaventura del departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2014) Arcos Salcedo, Andrea Gloria
En este estudio se refleja la caracterización de los sistemas de producción agroforestal y su influencia en dos comunidades del municipio de San Buenaventura del departamento de La Paz, en el cual se realiza, el análisis de la funcionalidad y la eficiencia de estos sistemas, ya que la dinámica dentro de cualquier ecosistema no es estático, puede ser de una dinámica ascendente o descendente si no es sujeto a determinadas medidas agrícolas, lo cual puede definir la productividad y la eficiencia de la producción, que resulta directamente proporcional en la generación de ingresos económicos de las familias productoras.
Caracterización del ganado lechero mestizo Hosltein en el cordon productivo del altiplano
(Facultad de Agronomía, 2014) Llanos Pinto, Geovanna Rossio
El presente estudio se realizó en el Cordón Productivo Lechero del Altiplano, marcado por el Programa de Desarrollo Lechero del Altiplano que abarca parte de las provincias Aroma, Los Andes, Murillo, Ingavi y Omasuyos. 217 vacas mestizas Holstein fueron descritas, para identificar algunas de sus formas corporales, el color de su pelaje, sus parámetros zootécnicos y su condición corporal. Asu vez se recopiló información existente en registros sobre su producción. Empleando el Análisis Multivariado, y observando la matriz de correlaciones hallamos que existe una correlación significativa al nivel 0.01, entre caracteres que componen el factor de capacidad corporal con la producción. El ganado lechero muestra una condición corporal de 3 en las provincias Murillo, Los Andes y Omasuyos, y 2 grados en las provincias Aroma e Ingavi.
Caracterización del sistema de producción lechera de la comunidad de Taramaya, provincia Omasuyos, departamento de La Paz
(Facultad de Agronomía, 2014) Garcia Hoyos, Marlene Jenny
El presente estudio busca el sistema finca, priorizando la producción de leche, de acuerdo a sus componentes e interacción de estos como ser el agroecosistema con sus componentes abióticos, bióticos y socioeconomicos, teniendo como principal componente al hombre. Estos componentes al interactuar formaran conjuntos con características que influirán en a producción y la calidad de la leche. Con este estudio se tratara de identificar los factores limitantes que afectan a la producción lechera.
Caracterización del sistema de riego de la laguna Charaña ( segundo lago ) zona Anari, de la comunidad marquirivi del Municipio de Achocalla
(Facultad de Agronomía, 2014) Torres Cuevas, Marcelo Miguel
Se analiza el sistema de riego de la laguna Charaña (segundo lago) del Municipio de Achocalla, a partir de este estudio se podrá comprender mejor las características del riego campesino, propios de la comunidad y se propone alternativas técnicas destinadas a mejorar la gestión de riego y apoyar el desarrollo tanto técnico como social del sistema.
Caracterización del sub sistema de comercialización de durazno fresco, en la localidad de Sapahaqui (provincia Loayza, departamento de La Paz)
(Facultad de Agronomía, 2014) Tantani Torrez, Gonzalo
El presente trabajo de tesis, responde a la necesidad de conocer y comprender el comportamiento del Subsistema de comercialización de durazno fresco en la localidad de Sapahaqui, debido a la escasa innovación tecnológica en comercio de fruta y producción, ante la presencia de abundante tecnología para su empleo y adaptación en la localidad. La metodología se enmarcó a la aplicación de diferentes técnicas de investigación agronómica, económica y social, diseñadas y adaptadas al proceso de planificación y desarrollo de una cadena de valor. Los resultados infieren un manejo tradicional del subsistema de comercialización por incipiente tecnología presente en la cadena productiva, principalmente a nivel del eslabón producción y post cosecha, confirmando poca visión de negocio adaptada a las condiciones fisiográficas, socioeconómicas, unidad productiva y necesidades de los consumidores.
Caracterización del sub sistema de comercialización de hortalizas producidas en micro huertas familiares en el municipio de El Alto
(Facultad de Agronomía, 2014) Paredes Machicado, Antonio Ramiro
En la actualidad en la ciudad de El Alto, algunas familias realizan cultivos a través de carpas solares que les permiten incrementar la variedad, cantidad y calidad de los productos hortícolas. El Proyecto Micro Huertas Populares trabaja con familias de escasos recursos económicos, ayuda a las familias en la construcción de carpas solares que se ubican en sus propias casas y les proporciona capacitación para que puedan producir todo tipo de hortalizas. En este proceso, se producen cultivos hidropónicos y orgánicos que pretenden ganar un mercado aun no completamente aprovechado, dada la falta de información y conocimiento sobre las ventajas alimenticias de los productos hortícolas cultivados. En la ciudad de El Alto las micro huertas, nacen por la necesidad de cubrir aspectos insatisfechos de seguridad alimentaria en los pobladores de zonas periurbanas, como son la necesidad social de responder a la demanda de alimentos causada por los altos niveles de urbanización, pobreza y desempleo y generar empleo en el sector alimentario. Se identificaron las características socioeconómicas y productivas de las familias beneficiarias, como ser rendimientos, superficies de cultivo, niveles de consumo de los productos, excedentes comercializados y otros aspectos inherentes para posteriormente interpretarlos y hacer uso de ellos con la finalidad de realizar una adecuada toma de decisiones y efectuar la propuesta de estrategia de comercialización. El conocer los diferentes sistemas de comercialización que se dan en el medio permitirá a las familias productoras saber cuáles son los mejores caminos para la venta de sus productos. Los resultados muestran que las carpas familiares pueden ser una importante opción de producción de hortalizas para abastecer de estos alimentos, sanos y limpios, a los consumidores de las ciudades de El Alto y La Paz.