Efecto del jipi de quinua (Chenopodium quinoa Willd) en aves de postura de la linea isa brown en la fase de crecimiento y prepostura en la ciudad de El Alto

Abstract

El presente trabajo de investigación toma como alternativa de insumo en el pienso de aves de postura al jipi de quinua, siendo éste insumo disponible en muchos lugares y familias productoras del altiplano de La Paz; además posee buenas propiedades nutritivas, teniendo un porcentaje elevado de proteína y energía en relación a otros cereales propios del altiplano de La Paz, de manera que se pueda sustituir parcialmente a la torta de soya y maiz molido ( Frangollo ) comunes en la ración de las aves.