Dieta alimenticia en la provincia de Caracas en la segunda mitad del siglo XVIII: problemas y resultados cuantitativos
| dc.contributor.author | Jaime Torres Sánchez | |
| dc.coverage.spatial | Bolivia | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-22T17:11:12Z | |
| dc.date.available | 2026-03-22T17:11:12Z | |
| dc.date.issued | 2003 | |
| dc.description.abstract | En este artículo se presentan los resultados del análisis cuantitativo de un documento inédito elaborado por don Fernando de Lovera, en Caracas, el 22 de octubre de 1752, y de otro atribuido al doctor Agustín Marón, fechado en Caracas en 1775. Se examinan algunos problemas técnicos planteados por los cálculos, se presentan nuevas tablas de valores para el examen metrológico y tablas de consumo de alimentos y de población corregidas. | |
| dc.identifier.doi | 10.3989/aeamer.2003.v60.i2.156 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.3989/aeamer.2003.v60.i2.156 | |
| dc.identifier.uri | https://andeanlibrary.org/handle/123456789/62678 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Spanish National Research Council | |
| dc.relation.ispartof | Anuario de Estudios Americanos | |
| dc.source | Universidad de Los Andes | |
| dc.subject | Humanities | |
| dc.subject | Political science | |
| dc.subject | Art | |
| dc.title | Dieta alimenticia en la provincia de Caracas en la segunda mitad del siglo XVIII: problemas y resultados cuantitativos | |
| dc.type | article |