Importancia de la biotecnología enzimática en la industria de alimentos
| dc.contributor.author | Javier Freddy Molina Pimentel | |
| dc.coverage.spatial | Bolivia | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-22T18:26:32Z | |
| dc.date.available | 2026-03-22T18:26:32Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.identifier.uri | https://revistas.univalle.edu/index.php/ciencias/article/view/12 | |
| dc.identifier.uri | https://andeanlibrary.org/handle/123456789/70134 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.relation.ispartof | Journal Boliviano de Ciencias | |
| dc.source | Universidad Privada del Valle | |
| dc.title | Importancia de la biotecnología enzimática en la industria de alimentos | |
| dc.type | article |