Sanidad de los viñedos coloniales en los valles interandinos de Bolivia

Abstract

Los viñedos están en valles andinos entre 2400 y 3200 msnm con variedades introducidas por los españoles como Misionera y Moscatel de Alejandría, que dieron lugar a Imporeña y Vicchoqueña, identificadas mediante marcadores moleculares. Estos viñedos coloniales interandinos, son tutorados con soportes de un metro, permitiendo que los brazos y pámpanos puedan apoyarse y crecer en forma de “arbolitos” con bifurcaciones a 70 centímetros del suelo, llegando hasta 2 metros. Los otros viñedos, son tutorados en las ramas de árboles como los molles ( Schinus molle ) y otras especies, que están separados 10 metros, sin marco de plantación. Una vez al año se podan en copa con tres brazos, llegando hasta siete metros de altura, junto a ellos se plantan dos vides. Estos viñedos en valles cálidos, con precipitaciones de 300 mm, tienen déficit hídrico. Bajo estas condiciones y baja densidad, los viñedos son básicamente libres de plagas, siendo atacados por ácaros ( Panonychus ulmi ) y oídio ( Uncinula necátor ), en años con altas precipitaciones más de 500 mm, se presenta mildiu ( Plasmopara vitícola) y pulgones ( Myzus persicae ), las uvas son libres de residuos tóxicos y de vinos prácticamente orgánicos que encuentran nichos de mercado interno y también en el exterior.