Optimización de la producción de carotenoides en el complejo chlorella vulgaris - Artemia franciscana a través de variaciones de salinidad y tipo de luz

Abstract

Las microalgas son ricas en carotenoides que son transferidos a niveles tróficos superiores, como microcrustáceos y peces. Chlorella vulgaris es una microalga de importancia comercial e industrial, que acumula carotenoides en condiciones de estrés. Asimismo, Artemia franciscana es un microcrustáceo utilizado en la acuicultura capaz acumular carotenoides de su alimento. Este estudio pretende de optimizar la obtención de carotenoides del complejo C. vulgaris–A. franciscana a través de variaciones de salinidad y radiación ultravioleta (RUV). Para tal fin, establecimos un experimento en laboratorio con tres niveles de salinidad (30, 50 y 70 g·l-1 en C. vulgaris y 50, 100 y 150 g·l-1 en A. franciscana) y dos tipos de luz (PAR y PAR+UV). Donde analizamos la mortalidad y concentración de carotenoides en A. franciscana, además de la concentración de carotenoides y clorofila-a en los remantes y los cultivos de C. vulgaris usadas como alimento. Analizamos las variables usando modelos lineales generalizados (GLM) por selección de modelos. Posteriormente, usamos la Metodología de Superficie de Respuesta (MSR) como técnica de optimización matemática. La acumulación de carotenoides aumentó en A. franciscana al ser irradiadas con RUV en salinidades medias respecto a las bajas, mientras que a altas salinidades no se logró medir la acumulación de carotenoides debido a la elevada mortalidad. La concentración de carotenoides y clorofila-a fue mayor en salinidades altas independientemente de la irradiación UV, mientras en las salinidades baja y media la RUV incentivó el incremento de pigmentos. Mientras que en los cultivos de C. vulgaris usados como alimento la irradiación de UV incremento la producción de carotenoides y clorofila-a. Esto dio como resultado valores de optimización matemática estimadas por el MSR para la obtención de carotenoides del complejo C. vulgaris–A. franciscana de 75.56 g·l-1 de sal y 0.69 W·m-2 de RUV. Este estudio abre la perspectiva a nuevos desafíos a estudios de producción con mayor dimensión considerando las condiciones óptimas de salinidad y radiación UV.