Innovación tecnológica para una quebradora en la empresa beneficiadora de almendras UNIONEX SRL

Abstract

Este proyecto es una respuesta a la necesidad de desarrollar planes de mejora con respecto a la operación de la máquina quebradora de almendras, que funciono en etapa de prueba en la empresa y ahora esta puesta en marcha, anteriormente todo era de forma manual con centenares de personas realizando el trabajo. los resultados de la producción serán los indicadores de mejoras en la maquina al ser este el punto central de la cadena de producción en la planta. La almendra de primera que se podrá exportar debe llegar a superar el 60% de la producción total que anteriormente se producía. Por malos procesos en el beneficiado de la almendra, entre y otros factores, hacían que el tiempo de producción se extienda, y así exportar almendra de 2da y 3ra calidad en su mayor parte. UNIONEX SRL. Es una empresa que se dedica al beneficiado de almendra. Instalado en el municipio de Riberalta en el departamento de Beni .su producción es exportada a diferentes partes del mundo, es una empresa registrado como beneficiadora dentro del 62.2 % de estas empresas, el otro 37.8% son solo comercializadoras. Con este proyecto se logrará reducir dichas falencias a corto plazo y tener más control en el descascarado en la máquina Al ser esta máquina quebradora producida aquí en Bolivia se dejaron pendientes algunos aspectos que son necesarios para la operación. Para la optimización de dicha máquina y sin alterar los aspectos mecánicos se desarrollará las mejoras en la parte eléctrica. entendiendo tal motivo se encontró 2 variables importantes que influyen en el funcionamiento. - Velocidad en aspas centrifugas. - Secuencia de encendido de la máquina. La velocidad de las aspas centrifugas influyen en gran parte a un óptimo descascarado de la almendra, realizando pruebas “in situ” se comprobó que a cada tipo de tamaño de castaña se requiere una diferente fuerza aplicada para lograr romper la cascará esto se logrará en la maquina quebradora gracias a un variador de frecuencia que controlará la velocidad del motor de las aspas centrifugas tomando 3 velocidades predefinidas para los 3 tipos de tamaño de las almendras para exportación. Otro factor que es necesario controlar es la secuencia de encendido de los motores, los operadores a falta de capacitación o descuido hacían muchas veces que la maquina colapse en algún punto, por no arrancar el motor adecuado o no seguir un orden correspondiente ya que cada motor arranca independientemente, por eso es necesario hacer un orden de encendido y de forma automática utilizando un micro plc siemens Logo y componentes eléctricos que nos ayudaran a controlar de forma manual o automático el tipo trabajo que realizara la maquina .