Obtención de azucares reductores (glucosa) a partir en granos de quinua (Chenopodium quínoa) usando hidrólisis enzimática, ácida y el metabolismo de la embriogénesis vegetal

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dc.contributor.authorJuan José Amador Arze
dc.contributor.authorCarla Crespo
dc.contributor.authorTeresa Álvarez A
dc.coverage.spatialBolivia
dc.date.accessioned2026-03-22T18:36:57Z
dc.date.available2026-03-22T18:36:57Z
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttp://www.scielo.org.bo/pdf/rcfb/v4n1/v4n1_a06.pdf
dc.identifier.urihttps://andeanlibrary.org/handle/123456789/71166
dc.language.isoes
dc.relation.ispartofRevista CON-CIENCIA
dc.sourceHigher University of San Andrés
dc.subjectChemistry
dc.titleObtención de azucares reductores (glucosa) a partir en granos de quinua (Chenopodium quínoa) usando hidrólisis enzimática, ácida y el metabolismo de la embriogénesis vegetal
dc.typearticle

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