Protocolo de procedimientos operativos basado en didáctica praxeológica para el desarrollo de capacidades prácticas orientadas a la adquisición de conocimiento integral en los estudiantes de la carrera de química farmacéutica de la Universidad Mayor de San Andrés en el periodo 2023 - 2024

Abstract

En un mundo globalizado, la educación de calidad es esencial para formar profesionales capaces de resolver problemas en su área. Sin embargo, el enfoque curricular tradicional en la carrera de Química Farmacéutica, centrado en la transmisión de información y la pasividad del estudiante, resulta limitado. Este modelo tradicional separa la teoría de la práctica, fomenta un aprendizaje superficial y no desarrolla habilidades críticas necesarias en el campo profesional. La masificación de grupos y la desconexión entre teoría y práctica en los laboratorios exacerban estos problemas, llevando a una visión simplista del método científico y a una evaluación centrada en la manipulación de instrumentos en lugar del aprendizaje conceptual. Por lo tanto, es necesario transformar los procesos didácticos, adoptando enfoques innovadores centrados en el estudiante y la construcción del conocimiento. La didáctica praxeológica de la química, que busca integrar la práctica con la teoría, puede ser clave para diseñar protocolos operativos que desarrollen capacidades prácticas y un conocimiento integral en los estudiantes de Química Farmacéutica, potenciando su competitividad profesional en áreas como la gestión de medicamentos, seguridad alimentaria y uso de tecnología. El objetivo de esta investigación es Diseñar un protocolo de procedimientos operativos basado en Didáctica Praxeológica para el desarrollo de capacidades prácticas orientadas a la adquisición de conocimiento integral (técnico- científico-tecnológico) en los estudiantes de la asignatura de Bromatología de la Carrera de Química Farmacéutica de la Universidad Mayor de San Andrés, en el periodo académico 2023-2024. La investigación está basada en el paradigma sociocrítico, con un enfoque mixto, no experimental, de tipo transversal, descriptivo, retrospectivo y prospectivo. Para el diagnóstico se utilizaron como técnicas la encuesta con un cuestionario validado de 67 preguntas cerradas, dos grupos focales con 7 estudiantes cada uno y la observación en el laboratorio, tanto la encuesta como la observación fueron realizadas con la totalidad de los estudiantes que cursaron la asignatura de Bromatología de la carrera de Química Farmacéutica de la UMSA la gestión 2024. Los resultados del diagnóstico subrayan la urgente necesidad de mejorar las capacidades prácticas de los estudiantes de Química Farmacéutica en áreas como la seguridad del laboratorio, el manejo de material, reactivos e instrumentación química, la ética profesional, con énfasis en el manejo de datos y la manipulación de sujetos de experimentación, el criterio referido a la mejora del conocimiento y la toma de decisiones y finalmente al conocimiento integral enfocado como conocimiento científico, técnico y tecnológico. La propuesta fue el Diseño de un protocolo de procedimientos operativos basado en Didáctica Praxeológica para el desarrollo de capacidades prácticas orientadas a la adquisición de conocimiento integral (técnico- científico-tecnológico), la cual fue validada por criterio de expertos con 7 participantes, mediante el método de agregados individuales, lo que asegura una evaluación exhaustiva y evita empates en las decisiones. Los resultados de la validación mediante criterio de expertos indican que la propuesta pedagógica obtuvo una calificación de "muy buena" según la escala de apreciación utilizada. Esta evaluación se traduce en un promedio de validez del 96%, lo cual sugiere que la propuesta se alinea efectivamente con el objetivo general de la investigación y responde adecuadamente a la realidad y las necesidades actuales. Esta alta calificación refleja la coherencia y relevancia de la propuesta en el contexto educativo actual.