Producción de pollos a la broaster (Prestación de servicio de alimentos)
| dc.contributor.author | Ticona Ordoñez, Elvis | |
| dc.coverage.spatial | Bolivia | |
| dc.date.accessioned | 2026-03-22T10:52:52Z | |
| dc.date.available | 2026-03-22T10:52:52Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | La idea de negocio para la apertura del Restaurante de Pollos a la broaster surgió al percibir un mercado insatisfecho con la oferta existente en la zona donde pensamos aperturar el negocio, esto se explica por: un servicio de baja calidad, condiciones de preparación de los productos, insumos utilizados, presentación de los mismos e incluso la ambientación donde los comensales consumen el producto. Para validar estos supuestos que propiciaron la idea de negocio realizamos una exhaustiva investigación de mercado. | es |
| dc.identifier.uri | https://andeanlibrary.org/handle/123456789/25616 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Facultad de Ciencias Económicas y Financieras | |
| dc.relation | https://repositorio.umsa.bo/xmlui/bitstream/123456789/28143/1/PROY-367.pdf | |
| dc.source | Universidad Mayor de San Andrés | |
| dc.subject | POLLOS A LA BROASTER | |
| dc.subject | EMPRESA GASTRONOMICA | |
| dc.title | Producción de pollos a la broaster (Prestación de servicio de alimentos) | |
| dc.type | Plan or blueprint |