Estudio de prefactivilidad de una planta piloto para la obtención de algarrobina

Abstract

El proyecto tiene como fundamental objetivo realizar el estudio de prefactibilidad de una planta piloto para la obtención de algarrobina, pretendiendo así también incentivar la elaboración de investigaciones con similares características, colaborar a empresas, fabricas artesanales y pequeñas empresas tales como la micro empresa NATUVID la cual está destinada a la elaboración de productos naturales bolivianos andinos y pretende el lanzamiento de este nuevo producto el cual podría llegar a ser un sustituto potencial del azúcar. Así mismo el proyecto pretende dar una propuesta que coadyuvé a la producción de la algarrobina y su gestión. Con el fin de cumplir con lo mencionado, se recopilo información sobre los últimos estudios realizados a productos derivados del algarrobo. Fundamentalmente se analizó bajo cuatro aspectos (calidad, producto, mercado y producción). Más adelante, durante el análisis económico-financiero se detalla el tipo, costo, capacidad entre otros aspectos de maquinaria, equipos y utensilios empleados en la elaboración de algarrobina con el fin de tecnificar el proceso de producción.