Diseño de un sistema de gestión de calidad bajo la Norma NB/ISO 9001:2015 para la Empresa Eurosigma Import & Export S.R.L.

Abstract

La presente memoria laboral describe el Diseño de un Sistema de Gestión de Calidad bajo la norma NB/ISO 9001:2015 para la Empresa Eurosigma Import & Export S.R.L. importadora, procesadora y comercializadora de materias primas y aditivos alimenticios. El contenido general del trabajo consta de 3 partes, inicialmente describe la actividad laboral de la empresa y el planteamiento del problema, mostrando los resultados del diagnóstico que se realizó para determinar el nivel cumplimiento de cada requisito de la norma, el cual fue del 18% en un inicio. En base a esta información se realiza el diseño del SGC, para lo cual se ha elaborado veinticuatro documentos entre manuales, procedimientos, instructivos, etc., siendo el documento principal el Manual de Calidad que garantiza que el Sistema de Gestión de Calidad se desenvuelva de manera eficaz y eficiente en la empresa. Durante la evaluación económica, se identificaron y calcularon los costos que se incurrieron para realizar el diagnóstico y diseño del SGC; además, se elaboró el flujo de fondos a 5 años con el fin de calcular indicadores financieros como el Valor Actual Neto (VAN) y el indicador Beneficio/Costo (ICB) del proyecto, realizando una comparación en dos escenarios, donde se pudo evidenciar que el valor del escenario “Con Proyecto” (que es de 1.69) es mayor que el escenario “Sin Proyecto” (que es de 1.42) denotando que el proyecto es factible para su aplicación. Finalmente, podemos concluir que después del diseño, el grado de cumplimiento de los requisitos de la norma es de 93%. Resultados que nos indica que es posible la implementación del Sistema de Gestión de Calidad diseñado en la empresa para luego proceder a la certificación.