Ajo sobre los parámetros productivos y morfometría intestinal en cuyes

Abstract

Ciertas propiedades del ajo, tienen la facultad de actuar como alimento para las diversas bacterias buenas del intestino, generando interés de estudio. Se evaluó el efecto prebiótico del ajo sobre los parámetros productivos y morfometría intestinal en cuyes, utilizando 90 cobayos machos destetados, distribuidos bajo un Diseño Completo Aleatorio en tres tratamientos: T0 (Testigo), T1 (Ajo 0,5%), T2 (Ajo 1%) por kilo de concentrado, incluyendo tres repeticiones por tratamiento y diez animales por repetición. Las variables estudiadas fueron: incremento de peso, consumo de alimento, eficiencia alimenticia, rendimiento a la canal, porcentaje de mortalidad, altura y ancho de vellosidad intestinal, y profundidad de criptas de Lieberkühn. El programa nutricional, plan sanitario y parámetros ambientales del galpón fue similar para todas las unidades experimentales. Los resultados no reportaron diferencia estadística significativa (p>0.05) entre tratamientos sobre los parámetros productivos de los cobayos y morfometría intestinal; no obstante, se determinó diferencia numérica, siendo el tratamiento T2 (Ajo 1%) quien consiguió los mejores parámetros morfométricos y productivos de los cobayos a partir de la tercera semana del experimento. Se concluye que, la adición del ajo en la ración alimenticia de los cobayos, ejerce impacto positivo sobre el comportamiento productivo y morfometría intestinal de los cuyes.Certain properties of garlic have the ability to act as food for the various good bacteria in the intestine, generating interest in the study. The prebiotic effect of garlic on productive parameters and intestinal morphometry in guinea pigs was evaluated using 90 weaned male guinea pigs, distributed under a Complete Randomized Design in three treatments: T0 (Control), T1 (Garlic 0.5%), T2 (Garlic 1%) per kilo of concentrate, including three replicates per treatment and ten animals per replicate. The variables studied were: weight gain, feed intake, feed efficiency, carcass yield, mortality percentage, height and width of intestinal villi, and Lieberkühn's crypt depth. The nutritional program, sanitary plan and house environmental parameters were similar for all experimental units. The results did not report significant statistical differences (p>0.05) between treatments on the productive parameters of the guinea pigs and intestinal morphometry; however, a numerical difference was determined, with treatment T2 (Garlic 1%) having the best morphometric and productive parameters of the guinea pigs from the third week of the experiment. It is concluded that the addition of garlic in the guinea pig feed ration has a positive impact on the productive behavior and intestinal morphometry of the guinea pigs.