Costos de producción de leche en el municipio de Challapata, provincia Avaroa, departamento de Oruro

Abstract

El trabajo se llevó a cabo en la zona ecológicamente diferenciada de la Subcuenca lechera del Altiplano de Oruro, en la localidad de Challapata perteneciente a la provincia Avaroa, en las comunidades de Antacagua, Sacka Quillacas, Poqueriri Alto, Poqueriri Bajo, Querasana Andamarca, Uchusuma Porvenir y Playa verde. Se realizaron encuestas estática y dinámicas en las unidades familiares productivas durante el período seco. De acuerdo al n·mero de vacas en producción, se las estratificó en cuatro: estrato I (1 a 6), estrato II (7 a 12), estrato III (13 a 18) y el estrato IV (]19) cabezas, respectivamente. Para el cálculo de costos se tomaron en cuenta el valor de la tierra, costos de asistencia técnica, costos de mano de obra familiar y contratada, capital fundiario, costos de alimentación, sanidad, manejo y costos relacionados a créditos y su respetiva amortización, hecho que elevó los costos unitarios de producción de leche.