CONTRIBUCIÓN A LA QUÍMICA DE LOS ACEITES ESENCIALES PROVENIENTES DEL OREGANO

Abstract

Resulta muy gratificante utilizar diversas técnicas clásicas de la fitoquímica para el aislamiento e identificación de metabolitos secundarios provenientes de las plantas. La cromatografía de columna, la cromatografía de capa fina preparativa, cromatografía líquida de alta eficiencia, conjuntamente con la espectroscopía infraroja y la ultravioleta-visible complementan estas técnicas esenciales para el estudio de los productos naturales. Sin embargo, la identificación de los compuestos que este maravilloso laboratorio de síntesis natural generosamente nos regala, sólo es posible acoplando técnicas de la RMN y la espectrometría de masas, que permiten determinar la masa molecular y los grupos funcionales, brindando información más refinada sobre la estructura molecular de estos complejos productos. El Origanum vulgare (orégano) es una especie accesible, económica y de fácil reproducción en nuestra región. Utilizando la técnica de arrastre con vapor y la extracción por solvente (metanol-agua y etanol-agua) se extrajo el aceite esencial y se procedió con cromatografía de columna y en capa fina a separar los principios activos del aceite esencial. Posteriormente se procedió a realizar el análisis cromatográfico y espectros de masa, con el objeto de determinar los principales constituyentes presentes en las muestras

It is very gratifying to use various classical techniques of the phytochemistry to isolation and identification of secondary metabolites providing from plants. Layer chromatography column chromatography fine preparative, liquid chromatography of high efficiency, together with the infrared spectroscopy and the ultraviolet-visible complement these techniques essential for the study of natural products. However, identification of compounds that this wonderful natural synthesis lab generously gives us, is only possible docking techniques NMR and the mass spectrometry, which allow to determine the molecular mass and functional groups, providing more refined information about the molecular structure of these complex products. Origanum vulgare (oregano) is a species accessible, economic and easy to obtain in our region. Using drag with vapour technique and extraction solvent (methanol-water and ethanol) essential oil is extracted and proceeded with column chromatography and thin layer to separate the active ingredients of essential oil. Then proceeded to perform analysis chromatographic and mass spectra in order to determine the main constituent present in the samples.