Evaluación de lesiones pododérmicas en pollos parrilleros criados sobre diferentes tipos de cama y su efecto en la producción, en la comunidad Sacapani municipio Irupana, provincia Sud Yungas

Abstract

La presente investigación realizada en la Comunidad Sacapani Municipio Irupana, Provincia Sud Yungas La Paz - Bolivia, en los predios de un criadero familiar, perteneciente a la docente Mvz. Reyna Carrizales. El trabajo duró seis semanas, donde se evaluaron lesiones pododérmicas en pollos parrilleros Cobb 500 criados sobre diferentes tipos de cama y su efecto en la producción. Se utilizaron 100 pollos, desde el día 15 de vida se los distribuyó a los cuatro tratamientos: T1 (viruta de madera 10cm), T2 (viruta de madera 20cm), T3 (arena) y T4 o testigo (concreto o cemento). Se trabajó con el Diseño Completamente al Azar (DCA), la prueba de Duncan y Chi cuadrado, las variables evaluadas fueron: grados de lesión, ganancia de peso, consumo de alimento, conversión alimenticia, mortalidad y análisis económico. Los grados de lesiones se calificaron según la definición y descripción de los grados de pododermatitis propuestos por EFSA (2013), calificándolos en 3 grados: 0 (sin lesión o cicatrizado),1 (leve a moderado) y 2 (lesión grave profunda), resultando el T2 con G0 92%, G1 8% y sin reportarse G2, siendo este la mejor propuesta para prevenir o tratar las lesiones; en el T1 se presentaron 72% con G0, 20% con G1 y 8% con G2; en el T3 un 64% de G0, 24% con G1 y un 12 % con G2; y finalmente el T4 presentó un 8% con G0, un 28% con G1 y el 64% con G2, siendo la cama que más afecto las lesiones. Sin embargo, el promedio de ganancia de peso óptima no fue del T2, sino del T3 con 3105,52 gr, superando al T1 (2982,80 g), T2 (2938,40) y T4 (2878,24 gr), resultados significativos estadísticamente. La conversión alimenticia fue significativa donde el T3 con 1,78 fue más efectivo, seguido de T1 (1,85), T2 (1,88) y T4 (1,92). La mortalidad fue 0% en todos los tratamientos, no se presentaron decesos en toda la etapa de estudio. La relación beneficio costo óptima se presentó en el T3 con 1,22 seguida de T1 (1,20), T2 (1,18) y el T4 con 1,12.