Gestión en la comercialización de productos lácteos : caso Flor de Leche S.R.L.

Abstract

Se ha desarrollado la intervención en la empresa boliviana “Flor de Leche S.R.L.”, que produce excelentes quesos, cremas de queso y yogures de modo artesanal y natural, con un control riguroso de calidad y de higiene, está situada en la Comunidad Pucarani, Municipio de Achocalla, Departamento La Paz. En Bolivia, el consumo per cápita de leche y derivados es de 55,3 litros anuales, cantidad que está muy por debajo del promedio latinoamericano e inferior a los 300 litros per cápita mínimos recomendados por la Organización Mundial de la Salud (OMS). La intervención se enfoca en “Gestión en la comercialización de productos lácteos”, y de este modo apoyar a la empresa “Flor de Leche S.R.L.” En el presente trabajo el Método de Investigación utilizado es el inductivo. La propuesta es realizada tomando como base principal los resultados obtenidos de la investigación de campo, necesidades y requerimiento específicos de la empresa Flor Leche S.R.L. Se llegó a la conclusión que la empresa cuenta con un segmento de mercado pequeño ya que el precio de sus productos son elevados y su distribución es solo a los supermercados y a las personas de clase económicamente alta. Sugerimos estrategias de posicionamiento de la marca, con publicidad moderada que va de acuerdo a la filosofía de la empresa y conforme a esto la empresa podrá aumentar sus ventas.