Efecto del achiote (Bixa orellana), en la producción de pollos parrilleros cobb 500 en la etapa crecimiento y acabado, comunidad Rio la Banda municipio de Irupana

Abstract

La investigación se realizó en el Departamento de La Paz, Provincia Sud Yungas Municipio de Irupana, Comunidad Rio la Banda, en una granja familiar. El objetivo del trabajo fue ¨Evaluar el efecto del Achiote (Bixa orellana) en la producción de pollos parrilleros Cobb 500 en la etapa de crecimiento y acabado, como objetivos específicos se evaluó la determinación del efecto al aplicar diferentes niveles de Achiote (Bixa orellana), en alimento balanceado (aspectos productivos) y analizar la relación de beneficio y costo. Para la investigación se empleó el diseño completamente al azar (DCA), mediante el cual se distribuyeron los tratamientos con dos repeticiones T1 (5%), T2 (10%) Y T0 (testigo). Los cuales fueron evaluados mediante los índices productivos de Consumo de alimento, Ganancia de peso, Conversión alimenticia, Mortalidad, Peso a la canal, Pigmentación y un análisis de la relación Beneficio costo. Estos parámetros productivos fueron evaluados durante 30 días (crecimiento y engorde), para tal efecto fueron necesarios 90 aves entre machos y hembras, distribuidos de acuerdo al diseño empleado. Los resultados fueron evaluados estadísticamente en el programa INFOSTAT los cuales expresaron resultados con alto nivel de significancia (p < 0.05), considerando como factor el nivel de harina de achiote. Para la variable consumo de alimento, en la primera etapa de la evaluación (crecimiento), el T0 obtuvo un mayor consumo con relación a los tratamientos. En términos generales las variables ganancia de peso, conversión alimenticia, peso a la canal no presentaron diferencias significativas entre las evaluaciones. En la variable pigmentación si hubo diferencias significativas, el T2 obtuvo el mayor valor con 8.40 seguido del T1 6.5 y el T0 3.55. Así mismo el mayor y único porcentaje de mortalidad registrada fue del T0 con 3.33%. En la relación de beneficio costo los datos fueron similares entre las evaluaciones y el testigo, reflejando que la adición de harina de achiote como insumo no altera los costos productivos.