Empresa de producción y comercialización de manjar de Tarwi “MANTA S.R.L”

Abstract

“MANTA” es un delicioso manjar elaborado a base de tarwi, un superalimento andino, combinado con ingredientes naturales como azúcar, canela y maicena. Este producto se presenta en envase plástico de 500 gr, ideales y cómodos para nuestros consumidores. La empresa se ubicará en la ciudad del Alto, en el distrito 7 kilómetro 7 Carretera a Viacha Av. Héroes porque se cuenta con un espacio propio, para su determinación se tomó en cuenta 7 factores, los cuales permiten que éste sea un lugar estratégico para la fabricación y distribución de los productos. Al iniciar sus operaciones en el sector alimentario, la empresa se propone atender las necesidades fisiológicas de los consumidores mediante la oferta de productos alimenticios que posean un elevado valor nutricional. Esta estrategia no solo fomentará una alimentación más saludable entre la población, sino que también desempeñará un papel crucial en la prevención de enfermedades. MANTA SRL. se enfoca en satisfacer las necesidades de la población de la ciudad de La Paz, en un rango de edad entre 18 a 59 años de un nivel socioeconómico medio a alto; actualmente no existe un manjar que ofrezca las propiedades nutricionales del manjar de Tarwi. La propuesta parte de la observación en la problemática de: satisfacer un antojo, vegetarianismo, intolerancia a la lactosa, o cuidado personal. “MANTA” S.R.L. se establecerá como una empresa privada de tipo de sociedad de responsabilidad limitada, dedicada a la producción y comercialización de Manjar de Tarwi. El análisis de mercado para nuestro manjar de tarwi se fundamentó en una muestra de 384 personas, seleccionadas a partir de la población total de La Paz, que asciende a aproximadamente 755.732 habitantes. Los resultados revelaron que una gran parte de los encuestados mostró un alto nivel de aceptación hacia el producto, evidenciando un interés significativo por opciones alimenticias saludables con una mentalidad abierta y aventurera, sin distinción de género, y están en la búsqueda de opciones saludables para complementar la dieta de ellos mismos y sus familias priorizando el bienestar y la nutrición. Respecto a los volúmenes de producción necesarios para la realización del proyecto, se tiene una estimación de 3.146 unidades producidas al mes. El proceso productivo responde a un flujo continuo. El cual comienza con el proceso de desamargado del Tarwi seguido de la molienda del grano hasta obtener una pasta base y finaliza con el envasado y posterior control de calidad del producto, La inversión del proyecto es de Bs. 395.650 de los cuales el 40% son de inversión propia y el 60% es con un financiamiento a diez años. el cual se financiará mediante dos fuentes principales. En primer lugar, se contará con un aporte propio de Bs. 158.260, que cubrirá el 40% del total de la inversión. En segundo lugar, se complementará este monto con un crédito bancario de Bs. 237.390, lo que representa el 60% restante. Por último, el plan de negocios se sustenta en el cumplimiento de todos los requisitos legales, a las entidades competentes. Así también, plantea una organización compuesta por: Gerencia General, Secretaria Contable, Jefe de Producción, Jefe de Marketing,Jefe financiero Operadores y Chófer, cargos sujetos al cumplimiento del manual de funciones respectivo.