Manual de atención al cliente “Café espacio cultural sangre y madera”

Abstract

El presente proyecto se desarrolla en la ciudad de La Paz, en la zona de Sopocachi, pasaje Medinaceli, específicamente en el café espacio cultural Sangre y Madera. El problema principal identificado, mediante un trabajo de campo exhaustivo, entrevistas a los trabajadores y un sondeo de opinión a los clientes actuales, es el escaso conocimiento en cuanto a la atención al cliente. La causa principal es el cambio constante del personal, debido a diferentes factores, que afecta negativamente al servicio, ya que muchos de ellos no son pacientes ni empáticos y realizan su trabajo solo por cumplir. No tienen experiencia o conocimiento suficiente sobre el trato a la clientela, lo que provoca quejas por parte de los comensales. Por tal motivo, se propuso la elaboración de un Manual de atención al cliente, que sirva de apoyo al personal interno, para que cumplan sus funciones de manera correcta y brinden un servicio de calidad. Se pretende cumplir con cuatro objetivos principales: Definir las expectativas y necesidades de los clientes; Brindar herramientas y recomendaciones al personal para mejorar la atención; Estructurar una serie de pasos para la atención al cliente, por último, pero no menos importante proporcionar información complementaria útil para el personal. Con esta iniciativa se busca optimizar la experiencia de los clientes y garantizar un servicio de calidad en el establecimiento.