Cross-sectional study of dietary fatty acid intake and its association to high blood pressure in a group of mexican adolescents

Abstract

El estudio tuvo como proposito examinar la relacion entre el consumo de acidos grasos y la presion arterial elevada en un grupo de adolescentes. Metodos: Se realizo un estudio transversal en 247 participantes que acudian a escuelas secundarias en la Ciudad de Mexico. La presion arterial fue medida de acuerdo a las recomendaciones de la National High Blood Pressure Education Program Working Group on High Blood Pressure in Children and Adolescents . Se definio hipertension cuando la tension sanguinea era mayor al percentil 95 para la edad, el sexo y la talla. Ademas, se midieron el peso, la talla y la circunferencia de la cintura, calculando asi el indice cintura-altura. La dieta se analizo usando un recordatorio de 24 h de alimentos por medio del programa informatizado Food Processor ESHA para conocer la cantidad de macro y micronutrimentos de la dieta. El indice de masa corporal (IMC) se clasifico en categorias de acuerdo a los percentiles de los CDC. Resultados: La frecuencia de hipertension fue del 15.39%. Las variables dieteticas no difirieron entre hipertensos y normotensos, excepto la relacion ω6/ω3. La presion arterial elevada se asocio con el IMC y la ingestion de grasa total > 30% del valor energetico total, sin tomar en cuenta la edad, el IMC, el aporte energetico de la dieta o la relacion ω6/ω3