RETOS DE INGENIERÍA PARA LA PRODUCCIÓN DE PIÑA DE ALTA CALIDAD EN EL VALLE DEL CAUCA: EL CASO DE BENGALA AGRÍCOLA

Abstract

En este articulo se presenta el caso de Bengala Agricola como un ejemplo de innovacion y desarrollo del sector agricola en el Valle del Cauca que, al mismo tiempo, puede servir como referencia para el establecimiento de nuevos proyectos de agricultura en el pais. El analisis de este caso permite ilustrar como un agroproyecto debe innovar y competir con calidad y eficiencia en mercados nacionales e internacionales. Del mismo modo, el proyecto de Bengala se ha sustentado en el emprendimiento y la construccion de conocimiento altamente especializado (a lo largo de toda la cadena de valor de la pina), lo cual le ha permitido producir sostenidamente pina de calidad de exportacion (variedad MD2) donde antes no se habia hecho. Siguiendo este ejemplo, se proponen distintas lineas de trabajo futuro frente a los retos que presenta la agricultura para la ingenieria en el pais, con la ambicion de construir una cultura agricola, en una relacion de educacion de doble via entre agricultores y consumidores.