Ingesta de edulcorantes no nutritivos en tres poblaciones distintas de adultos en México.

Abstract

Introduccin. La ingesta de edulcorantes no nutritivos ha aumentado en los ltimos aos. Se piensa que su uso est dirigido al control de la diabetes mellitus y la obesidad. Objetivos: Establecer el consumo de los edulcorantes no nutritivos en tres diferentes poblaciones de Mxico. Sujetos y mtodos: Se incluyeron a 332 adultos participantes que se dividieron en tres grupos: Grupo A) 131 jvenes; Grupo B) 99 acompaantes de pacientes de un hospital de Seguridad Social, considerados como de nivel socioeconmico bajo-tpico y Grupo C) 102 familiares de pacientes de un hospital privado, considerados como de nivel socioeconmico medio-alto y alto. Resultados: No hubo diferencias en las condiciones demogrficas, excepto la edad en el grupo de jvenes. El ndice de masa corporal fue similar aunque el grupo de jvenes se encuentran en peso normal y los adultos en sobrepeso. La prevalencia de diabetes entre los grupos de adultos fue de 15.1% y 21.5% respectivamente, pero el uso de edulcorantes no nutritivos y sacarosa se encuentran en la misma proporcin (49% vs 51%). Conclusin: La ingesta de edulcorantes no nutritivos en la poblacin estudiada no est dirigida al control de la diabetes mellitus ni