Evaluación de tres alimentos en fase de acabado de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss), en la Estación Experimental de Choquenaira – Viacha

Abstract

La presente investigación se realizó en la Estación Experimental de Choquenaira de la Facultad de Agronomía de la Universidad Mayor de San Andrés, donde se evaluó el efecto de 3 tipos de alimentos balanceados distribuidos en 3 tratamientos que son T1 (AquaFishen), T2 (Nicovita + vísceras de pollo) y T3 (Nicovita) en truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss) en fase de acabado. Se empleó una metodología cuantitativa con un alcance exploratorio descriptivo, donde se empleó regresión lineal y análisis de varianza para evaluar los parámetros productivos (peso, consumo de alimento y conversión alimenticia), longitud, mortalidad, parámetros de la calidad del agua de los estanques (pH, T° y O2), y la relación beneficio costo. Se inició con el acondicionamiento y preparación de los estanques para la recepción de las truchas en fase de acabado, luego se realizó el colocado de las truchas distribuyéndolas en cada estanque para cada tratamiento, formulación de raciones y alimentación diaria de las truchas, medición y control semanal de los parámetros de la calidad del agua, toma de datos de los parámetros productivos cada 15 días y por último cosecha y el faeneo de las truchas, dentro de los resultados obtenidos podemos destacar, a los parámetros productivos con resultados significativos en la ganancia de peso y conversión alimenticia pero no significativo en el consumo de alimento, donde T2 fue el mejor con un peso final de 248.2 g y un ICA de 1.52 g, mientras que con T1 se obtuvo un peso final de 202 g y un ICA de 1.96 siendo el más bajo, para la longitud de la misma forma T2 fue la mejor con una altura final media de 30.2 cm, a diferencia de T1 que obtuvo la media más baja con 22.16 cm, la mortalidad fue mínima con solo 5 bajas donde t2 solo tubo 1 deceso, mientras que T1 y T3 obtuvieron 2 bajas cada uno, el comportamiento de los parámetros de la calidad del agua podemos destacar que las temperaturas oscilaron entre 13° y 15°, el pH se mantuvo neutro entre 6.5 y 7.5 y el O2 en 5 mg/l, siendo parámetros buenos para la crianza de truchas donde solo el O2 presenta características más baja de lo recomendado y por último en la relación B/C se determinó que T2 es el más rentable con un B/C de 1.53, mientras que T1 solo obtuvo 1.37 y T3 obtuvo una relación de 1.38, llegando a las conclusiones que T2 presento las mejores características productivas y morfológicas, además de ser el más rentable, mientras que T1 presento las características y la rentabilidad más baja.