Algunos indicadores morfológicos y bioquímicos de cinco variedades de Phaseolus vulgaris L. bajo condiciones de sequía. Some morphologic and biochemical markers of five varieties of Phaseolus vulgaris L. under drought stress

Abstract

El frijol comun constituye una de las principales fuentes de alimentacion. La sequia es uno de los factores que incide negativamente sobre este cultivo. El objetivo de este trabajo es estudiar la respuesta a estres hidrico de 5 variedades de Phaseolus vulgaris L. comercializadas en Cuba, las cuales fueron sometidas a diferentes riegos: 70%, 40% y 20% capacidad de campo (CC). A los 15 dias, de aplicar los riegos mencionados, se pudo constatar algunos cambios morfologicos y bioquimicos. En las variedades tolerantes no se observaron cambios en la estructura del mesofilo, no asi en la variedad clasificada como susceptible (CC 25-9 negro), en la cual se evidencio la separacion de las celulas del parenquima clorofilico en empalizada, aumentando los espacios intercelulares en las condiciones de estres. La epidermis tuvo un comportamiento similar en las tolerantes, no asi en la CC 25-9 negro donde se observo un cambio en la anatomia de las celulas estomaticas. Los valores de CRA en la variedad susceptible a estres hidrico mostro una disminucion en condiciones de sequia (20 % CC). De manera general se pudo observar que dicha variedad manifesto un decrecimiento significativo en el contenido de clorofila a, b, total y fenoles, con el aumento de las condiciones del estres hidrico, a diferencia de las variedades tolerantes. En las hojas estresadas de todas las variedades se elevo la prolina libre y la actividad catalasas disminuyo, a diferencia de la actividad peroxidasas que se incremento, excepto en la variedad CC 25-9 colorado clasificada como tolerante. Palabras claves: Phaseolus vulgaris L., estres hidrico, leguminosa, clorofila, Prolina, fenoles, actividad enzimatica.