Índice de cosecha con macro-nutrientes en grano de quinua (Chenopodium quinoa Willd)

Abstract

En los Valles Interandinos del Ecuador entre 2000 y 3000 m.s.n.m se tienen bajos rendimientos de quinua con alto riesgo por la variabilidad del clima y la siembra de variedades criollas con inadecuadas prácticas de manejo. La investigación determinó las cantidades de nutrientes extraídos por tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa Willd), durante el desarrollo del cultivo. El objetivo fue determinar las cantidades de nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio que la planta de quinua extrae durante su ciclo de vida. Se evaluaron tres variedades de quinua, se determinó la cantidad de materia seca, porcentaje de nutrientes en estudio y cantidad de nutriente en kg ha-1 de las muestras tomadas en hojas, tallos y panículas a los 20, 40, 60, 80, 100 y 120 días después de la siembra. Los resultados obtenidos indican que la variedad Imbaya con la dosis 150-80-40 de N, P, K mostro una mayor cantidad de materia seca acumulada en la planta total con 9870 kg ha-1 a los 120 días después de la siembra (dds). Los nutrientes más absorbidos por la planta de quinua fueron K y N seguido de Ca, Mg y P en este orden. Los índices de cosecha (IC) obtenidos fueron: N=0,63; P=0,64; K= 0,55; Ca=0,52 y Mg=0,65. La aplicación del fertilizante en el cultivo de quinua se debe realizar en tres épocas: en la siembra, a la deshierba a los 30 días y al aporque a los 50 días de edad del cultivo.

In the Inter-Andean Valleys of Ecuador between 2000 and 3000 meters above sea level, there are low quinoa yields with high risk due to the variability of the climate and the sowing of landraces with inadequate management practices. The investigation amounts of nutrients extracted by three varieties of quinoa (Chenopodium quinoa Willd) were determined during the development of the crop. The objetive was to determine the amounts of nitrogen, phosphorus, potassium, calcium and magnesium that the quinoa plant extracts during its life cycle. Three varieties of quinoa were evaluated, the amount of dry matter, percentage of nutrients under study and amount of nutrient in kg ha-1 of the samples taken in leaves, stems and panicles were determined at 20, 40, 60, 80, 100 and 120 days after sowing. The results obtained indicate that the Imbaya variety with the dose 150-80-40 of N, P, and K showed a greater amount of accumulated dry matter in the total plant with 9870 kg ha-1 at 120 days after sowing (dds). The nutrients most absorbed by the quinoa plant were K and N followed by Ca, Mg and P in this order. The harvest indices (IC) obtained were N = 0.63; P = 0.64; K = 0.55; Ca = 0.52 and Mg = 0.65. The application of the fertilizer in the quinoa crop must be carried out in three seasons: at sowing, at weeding at 30 days and at hilling at 50 days of crop age.