Estado de la investigación sobre obesidad y sobrepeso: una revisión crítica y socioantropológica

Abstract

Las investigaciones científicas sobre obesidad y sobrepeso se han reducido a enfoques estadísticos y biomédicos. A pesar de haber incorporado factores socioeconómicos como variables de estudio, sus limitaciones impiden visualizar las relaciones geopolíticas en torno a los sistemas alimentarios y las relaciones biopolíticas entre la obesidad y la malnutrición contemporánea. El presente balance constituye una vía para ampliar la mirada sociocrítica en el abordaje de la obesidad y el sobrepeso.

Scientific research on obesity and overweight has been reduced to statistical and biomedical approaches. Despite having incorporated socioeconomic factors as study variables, its limitations prevent visualizing the geopolitical relationships around food systems and the biopolitical relationships between obesity and contemporary malnutrition. The present review constitutes a way to broaden the socio-critical perspective in the approach to obesity and overweight.