Huertos escolares y comunitarios: cosechando beneficios para el ambiente y alimentos saludables

Abstract

OBJETIVO: el presente trabajo de investigación tiene como objetivo desarrollar un diagnóstico de los beneficios de implementar huertos urbanos para promover la seguridad alimentaria, la sostenibilidad ambiental y el desarrollo comunitario. Además, se busca clasificar los diferentes tipos de huertos que son factibles yfáciles de implementar. MÉTODO: se realizó una investigación detallada que consideró varios aspectos importantes, como la viabilidad de los huertos urbanos según el clima del municipio de El Torno. RESULTADOS: los resultados identificaron que los huertos urbanos más factibles son los huertos comunitarios y escolares, cada uno con características específicas. Se destacaron los beneficios ambientales y de salud que estos huertos pueden proporcionar. CONCLUSIONES: los huertos escolares y comunitarios son los más fáciles de aplicar y ofrecen múltiples beneficios, incluyendo el embellecimiento del paisaje, la conexión con la naturaleza, mejoras en la salud física y mental, y la educación y conciencia ambiental.