Cribado Fitoquímico básico y propiedades antibacterianas, antifúngicas y antioxidantes de Syzygium Cumini, un árbol de Guyana

Abstract

Syzygium cumini o Jamun es un árbol tropical de hoja perenne de la familia de plantas ornamentales Myrtaceae. El material vegetal (hojas) de Syzygium cumini (Jamun) se colectó en el Instituto de Ciencia y Tecnología Aplicadas (IAST) de la Universidad de Guyana, campus de Turkeyen. Las hojas se secaron en estufa a 50-60 °C durante 72 h. Se calculó el contenido de humedad. Las hojas secas se trituraron y se extrajeron en etanol, metano 1, acetato de etilo y disolventes de cloroformo, sucesivamente. Se recogieron los extractos y se evaporó el disolvente en rotavapor. Se añadió el disolvente respectivo al extracto líquido semisólido viscoso para completar el volumen deseado de solución de extracto. Los microorganismos (Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Candida albicans) se obtuvieron de GPHC, Georgetown, Guyana. La actividad antioxidante, antimicrobiana y antifúngica de los diferentes extractos se evaluó mediante métodos descritos en la literatura. El poder antioxidante máximo y mínimo fue exhibido por los extractos de metanol y cloroformo, respectivamente. Se encontró que los extractos de cloroformo y acetato de etilo tenían la actividad antibacteriana máxima y mínima contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus, así como la actividad antifúngica contra Candida albicans, respectivamente, por el método de difusión por disco. El análisis fitoquímico de los extractos de hojas de Syzygium cumini reveló la presencia de carbohidratos, terpenoides, proteínas, aminoácidos y flavonoides.

Syzygium cumini or Jamun is an evergreen tropical tree in ornamental plant family Myrtaceae. The plant material (leaves) of Syzygium cumini (Jamun) was collected at the Institute of Applied Science and Technology (IAST), University of Guyana, Turkeyen Campus. Leaves were dried in oven at 50-60 °C for 72 h. The moisture content was calculated. The dried leaves were grounded and extracted in ethanol, methanol, ethyl acétate, and chloroform solvents, succesively. Extracts were collected and evaporation of solvent was done on rotavapour. The respective solvent was added to viscous semi solid liquid extract to make up the desired volume of extract solution. The micro-organisms (Escherichia coli, Staphylococcus aureus and Candida albicans) were obtained from GPHC, Georgetown, Guyana. The antioxidant, antimicrobial and antifungal activity of the different extracts was assessed by methods reported in the literatee. The máximum and the minimum antioxidant power was exhibited by the methanol and the chloroform extracts, respectively. The chloroform and the ethyl acétate extracts were found to have the máximum and the minimum antibacterial activity against Escherichia coli, Staphylococcus aureus, as well as the antifungal activity against Candida albicans, respectively by the disc diffusion method. Phytochemical analysis of the Syzygium cumini leave extracts revealed the presence of carbohydrates, terpenoids, proteins, amino acids and flavo no ids.