Rendimiento y acumulación de nitrógeno en la quinua (Chenopodium quinoa Willd) producida con estiercol y riego suplementario

Abstract

El rendimiento de un cultivo es una funcion de varios factores como el clima, manejo y adecuada oferta de nutrientes, entre ellos el Nitrogeno, que determina el contenido de proteina en el grano de quinua ( Chenopodium quinoa Willd). El objetivo del presente trabajo fue determinar el rendimiento de la quinua y la extraccion de nitrogeno por el grano y la planta, sometido a diferentes niveles de abono organico. El estudio fue llevado a cabo en las comunidades de Irpani y Callapa del Altiplano Sur y Central de Bolivia, durante la gestion 2007-2008 y 2008-2009. Se realizaron dos experimentos: en Irpani, el diseno experimental utilizado fue el de bloques aleatorizados con niveles de 0, 4, 8 y 12 Mg. ha -1 de estiercol y en condicion de riego suplementario durante la floracion y grano lechoso. En Callapa se utilizo un diseno de bloques aleatorizados con dosis de 0, 15 y 30 Mg. ha -1 de estiercol aplicado. La quinua mostro adecuada respuesta a la dosis de estiercol y a la aplicacion de agua, pese a ello, factores climaticos, como la ocurrencia de heladas determinaron su productividad. El contenido de nitrogeno en el grano tuvo una alta correlacion con el rendimiento de grano, tanto para el Altiplano Sur y Central. Palabras clave: Nitrogeno total; Chenopodium quinoa Willd; rendimiento; abonamiento organico; riego suplementario; Bolivia. Abstract The crop yield is a function of several factors such as climate, management and adequate supply of nutrients, including nitrogen, which determines the protein content in the grain of quinoa ( Chenopodium quinoa Willd). The aim of this study was to determine the yield of quinoa and nitrogen concentration in grain and plant, under different levels of organic fertilizer. The study was done in the communities of Callapa and Irpani located in South and Central Altiplano of Bolivia, respectively, during the periods 2007-2008 and 2008-2009. Two experiments were conducted: in Irpani, the experimental design was a randomized block with 0, 4, 8 and 12 Mg ha -1 of manure and supplementary irrigation conditions during flowering and tender grain. In Callapa, we used a randomized block design with doses of 0, 15 and 30 Mg ha -1 of manure. Quinoa showed adequate response to the dose of manure and water application, nevertheless, climatic factors, such as frosts determined the yield. The nitrogen concentration in grain was highly correlated with grain yield for both the South and Central Altiplano. Key words: Total Nitrogen; Chenopodium quinoa Willd; yield; organic fertilization, supplementary irrigation; Bolivia.