Carteles de concientización para el no consumo de los productos ultra procesados en la ciudad de La Paz

Abstract

Este proyecto tiene como finalidad la creación de carteles de sensibilización dirigidos a amas de casa de 30 a 60 años y a jóvenes de 18 a 35 años en La Paz, con el objetivo de disminuir el consumo de cubitos saborizantes y sopas instantáneas, productos ultraprocesados que presentan efectos nocivos para la salud. Dichos productos contienen glutamato monosódico, un compuesto químico tóxico que imita el sabor umami, pero que resulta dañino para los seres humanos. Metodología: el estudio adopta un enfoque de investigación mixta. En la técnica cualitativa, se llevó a cabo una revisión de documentos y libros para entender los efectos adversos de estos productos. En la técnica cuantitativa, se realizó una encuesta dirigida a amas de casa y jóvenes sobre su consumo de estos productos. La metodología mixta permitió obtener resultados que evidencian el comportamiento del público objetivo respecto a estos productos y sus consecuencias para la salud. Esto da lugar a la interrogante: ¿La sensibilización, mediante la elaboración de seis carteles, logrará reducir el consumo de estos productos ultraprocesados, como el cubito sazonador y las sopas instantáneas, en la ciudad de La Paz? La importancia de la concienciación, disminuir el consumo de cubitos sazonadores y sopas instantáneas, es vital debido a su naturaleza adictiva y perjudicial. Aunque son atractivos y asequibles, su consumo puede tener repercusiones graves para la salud. Se han diseñado seis carteles con ilustraciones impactantes para captar la atención y comunicar un mensaje de prevención a los consumidores.