Cambios en patrón de especies cultivadas y pérdida de sostenibilidad en el centro de Veracruz, México

Abstract

Los cambios en las condiciones económicas, sociales y tecnológicas en la agricultura derivadas de las políticas públicas del Gobierno Mexicano, han provocado que los productores tomen decisiones con el fin de adaptarse a una realidad agrícola compleja. En este sentido, el objetivo de la presente investigación, fue analizar los cambios en el patrón de cultivos por cuatro décadas, y su impacto en la sostenibilidad en un contexto local. Esto involucró la realización de una encuesta y entrevistas a profundidad entre productores de zonas agrícola, y de temporal en el centro de Veracruz, México. Los hallazgos indican, que tanto el fomento, como la posterior reducción del gasto público a favor de la producción agrícola, originó la introducción y exclusión gradual de cultivos y, por ende, las prácticas de manejo fundamentales que le subyacen como, la fertilización, control de malezas, enfermedades y plagas, entre otras. Esto generó, la pérdida de sostenibilidad, ya que se favoreció la existencia del monocultivo, el uso de agroquímicos y que primara el fin comercial de sus cosechas, con ello, no solo se simplificó el patrón de cultivos, sino también, la dieta familiar, se crearon condiciones para la mayor presencia de plagas y enfermedades, la degradación de la vida en el suelo y la agro-biodiversidad (plantas medicinales, plantas alimenticias incluidas aquellas sujetas a recolección). Estos hallazgos deben ser considerados en la definición de estrategias en el mediano y largo plazo.

The economic, social, and technological conditions in agriculture have changed due to public policies implemented by the Mexican government. These changes have forced producers to make decisions to adapt to a complex agricultural reality. The objective of this research is to analyze the changes in cropping patterns over four decades and their impact on sustainability in a local context. A survey and in-depth interviews were conducted among producers in agricultural and rainfed areas in central Veracruz, Mexico. The findings suggest that the promotion and subsequent reduction of public spending in favor of agricultural production resulted in the gradual introduction and exclusion of crops, as well as the fundamental management practices underlying them, such as fertilization, weed, disease, and pest control. This led to a loss of sustainability as it promoted monoculture, the use of agrochemicals, and the commercialization of crops. This not only simplified the crop pattern but also affected the family's diet, created conditions for increased pest and disease presence, and degraded soil life and agrobiodiversity, including medicinal and food plants subject to harvesting. These findings should be taken into account when defining medium and long-term strategies.