Caracterización de un cultivar de Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni (Asteraceae-Eupatorieae) a partir de morfología vegetativa, reproductiva y morfoanatomía foliar

Abstract

Stevia rebaudiana, originaria del Sudeste de Paraguay y Noroeste de Misiones, presenta en sus hojas ‘steviosidos’ y ‘rebaudiosidos’ con alto poder edulcorante y propiedades farmacologicas. En Venezuela es de reciente cultivo y sus accesiones son poco conocidas. Se caracterizo un cultivar, mantenido en unidades agricolas familiares en Laguneta de la Montana, a partir de morfoanatomia foliar y morfologia vegetativa-reproductiva. Se describen segun la metodologia taxonomica convencional. El estudio anatomico se realizo en secciones transversales de hojas y en aclarados paradermicos con hipoclorito de sodio. Los individuos presentan tallos erectos, cilindricos, pubescentes. Hojas opuestas decusadas, trinervadas, peciolo alado. Inflorescencias terminales y axilares; corimbos de capitulos con flores blancas diminutas; involucro con cinco filarios desiguales. Fruto cipselas. Hojas bifaciales, anfiestomaticas, indice estomatico X= 23,95, indice de empalizada X=2,5. El cultivar de Stevia rebaudiana estudiado presenta caracteristicas morfologicas y anatomicas similares a los cultivares cercanos geneticamente a la variedad criolla de Paraguay. Palabras clave: Stevia; unidades agricolas familiares; edulcorante natural