Evaluación del impacto de las variaciones térmicas diurnas y nocturnas en la apertura estomática y su relación con la calidad del fruto de tomate cherry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) en un sistema hidropónico NFT bajo invernadero

Abstract

Las variaciones térmicas entre el día y la noche influyen directamente en los procesos y respuestas fisiológicos del tomate Cherry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme), como ser la apertura estomática. En este trabajo se evaluó cómo dichas variaciones afectan este proceso y su posible relación con la calidad del fruto, dentro de un sistema hidropónico NFT bajo invernadero en ciudad de La Paz. Se consideraron dos etapas fenológicas: floración y fructificación.se observó una diferencia significativa en la tasa de apertura estomática entre etapas, siendo más alta durante la floración. La temperatura diurna presentó una relación cuadrática con la apertura estomática, indicando que hay un rango óptimo donde este proceso se maximiza. También, se encontró que la temperatura nocturna influye en la apertura estomática registrada a la mañana siguiente, lo que resalta la importancia del ambiente nocturno en el funcionamiento estomático. En cuanto a la calidad del fruto, evaluada mediante los grados Brix, no se encontró una relación directa con la apertura estomática. Además, la tasa de transpiración también fue mayor en floración, lo que confirma una mayor actividad fisiológica durante esta fase. Los análisis estadísticos incluyeron prueba t de Student pareada y modelos de regresión cuadrática y múltiple, evidenciando que las variaciones térmicas afectan significativamente la fisiología estomática, aunque no determinan por sí solas la calidad del fruto. Estos resultados aportan información valiosa para el manejo del cultivo de tomate Cherry en sistemas protegidos, optimizando la apertura estomática y la eficiencia hídrica, mientras que la calidad del fruto depende de factores adicionales.