Proceso de producción capitalista de la castaña boliviana

Abstract

La castaña o almendra boliviana es un producto líder en exportaciones en Bolivia. Su explotación tiene lugar en la Amazonía del norte boliviano, y significa para esta área la más grande actividad económica, involucrando directa o indirectamente a la mayoría de la población de la zona. El presente trabajo académico busca describir mediante teoría crítica el proceso industrial conocido como beneficiado de la castaña, como ejemplo de un proceso de producción capitalista, en el cual se emplean medios de producción privados y trabajo vivo asalariado para preparar dicho producto hacia su comercialización en el exterior. El artículo explica las relaciones técnicas y las relaciones sociales que intervienen en la generación de la mercancía, desde el punto de vista del valor como regulador de la producción mercantilista, para la obtención de ganancias privadas.